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微论坛 › 北美吃货 › 简易版鲜肉月饼

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[甜品] 简易版鲜肉月饼

老虎妈的絮叨

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楼主

发表于 2012-9-20 10:06:48 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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吃了几天甜月饼，想吃肉月饼，昨晚在网上查了半天，决定用最省事的方法，pastry月饼。

上午就去超市买了puff pastry，回来放在能晒着太阳的地方解冻，然后拌肉馅，生抽、料酒、葱蒜、盐、糖，我没放香油，不喜欢那个味儿。加水，一个方向不断搅，直到成蓉。皮也解冻了，取了2片，重新揉成面团，分了8份，我做的是mini版的。像包包子似的，包好，倒过来放烤盘，拍拍扁，刷蛋黄。375F，25分钟。

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104^#

发表于 2012-9-30 04:21:24 | 只看该作者

斜桥有肉月饼啊//@LISK的围脖:肉月饼。。。。。肉月饼。。。。。。肉月饼。。。。肉月饼！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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asialittlebee

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103^#

发表于 2012-9-29 16:57:53 | 只看该作者

要重新揉成面团的啊？我就直接解冻切成9份，把肉包里面了

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老虎妈的絮叨

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102^#

楼主| 发表于 2012-9-24 13:41:24 | 只看该作者

回复@Lynne_S:我觉得是温度有点高吧，你把温度调底点试试。

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101^#

发表于 2012-9-24 13:11:24 | 只看该作者

皮都快焦了肉还没熟怎么办？另外，这个皮还是黄油味儿重了点，有点甜。我放了点榨菜，不错。@老虎妈的絮叨

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100^#

发表于 2012-9-23 20:36:24 | 只看该作者

回复@墨尔本星光驾校: 这个办法好！可以试试！

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99^#

发表于 2012-9-23 19:56:25 | 只看该作者

快来围观@wowowo666快乐中奖了，这是@序_序之后第二个身边的人中奖的

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98^#

发表于 2012-9-23 19:46:24 | 只看该作者

好厉害，你会做鲜肉月饼啊！

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97^#

发表于 2012-9-23 19:41:25 | 只看该作者

哎呦。。好高兴啊。。

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思灬慕

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96^#

发表于 2012-9-23 18:26:25 | 只看该作者

回复@晏志君切尔西:哈哈。。我才发现！！！

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桃心小白兔

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95^#

发表于 2012-9-23 18:26:24 | 只看该作者

我靠！我连月饼都中不上。。

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94^#

发表于 2012-9-23 14:46:24 | 只看该作者

转。。我要吃月饼呜呜呜呜呜呜呜呜呜。我要是酥皮儿枣泥馅儿的

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93^#

发表于 2012-9-23 14:26:24 | 只看该作者

为什么又不是我

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92^#

发表于 2012-9-23 13:16:24 | 只看该作者

又不是我

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91^#

发表于 2012-9-23 12:11:24 | 只看该作者

美国的月饼好难吃好难吃哇！！

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