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微论坛 › 北美吃货 › 最近做的菜

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[热菜] 最近做的菜

少爷仔

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电梯直达

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^#

发表于 2020-7-3 00:59:48 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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翻开相册，原来有不少菜谱，这是最近做的菜，把它们整理在一起好像还不错，事实味道也不错

烤鱼、豆腐虾滑，豉油鸡、卤牛展、菠萝炒饭、白汁意粉，牛排、排包，馒头、你喜欢哪个？

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wpan

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52^#

发表于 2024-11-1 08:16:33 来自手机 | 只看该作者

够厉害的啊

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wpan

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51^#

发表于 2024-11-1 08:16:19 来自手机 | 只看该作者

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BusyEr

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50^#

发表于 2020-7-4 23:23:25 来自手机 | 只看该作者

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nono110

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发表于 2020-7-4 17:51:19 来自手机 | 只看该作者

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nono110

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发表于 2020-7-4 17:51:00 来自手机 | 只看该作者

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柠檬橘子汽水

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发表于 2020-7-4 17:40:42 来自手机 | 只看该作者

Niceeee

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wpan

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发表于 2020-7-4 16:08:52 | 只看该作者

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Eric777

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发表于 2020-7-4 07:57:26 来自手机 | 只看该作者

Niceee
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多乐多

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44^#

发表于 2020-7-4 07:42:37 来自手机 | 只看该作者

这些都爱吃可是最近减肥，淀粉类不能吃

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Seanling

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43^#

发表于 2020-7-4 07:16:07 来自手机 | 只看该作者

回复：43# 少爷仔

少爷仔发表于 2020-7-4 00:07
用温水把酵母化开，我是用牛奶和炼奶和面（喜欢奶香味）揉成光滑，第一次发酵，手指插进去不回缩就可以了， ...

谢谢谢谢，说得这么详细！
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zile

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发表于 2020-7-4 00:17:09 来自手机 | 只看该作者

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少爷仔

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楼主| 发表于 2020-7-4 00:07:20 来自手机 | 只看该作者

Seanling 发表于 2020-7-3 23:48
馒头怎么做的啊？

用温水把酵母化开，我是用牛奶和炼奶和面（喜欢奶香味）揉成光滑，第一次发酵，手指插进去不回缩就可以了，排气，然后用擀面杖稍微擀薄，这个步骤吃的时候有一层层，如果不喜欢可以直接做成你喜欢的形状，放蒸笼二次发酵，我一般发酵半小时左右，如果喜欢蓬松一点可以稍微久一点点，这也是我馒头包子做的多总结出来冷水蒸，我一般是开中火慢慢加热，差不多水开再开大火，蒸二十分钟，焖十分钟，出炉
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小宝

Rank: 16

40^#

发表于 2020-7-4 00:04:42 来自手机 | 只看该作者

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Seanling

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39^#

发表于 2020-7-3 23:48:16 来自手机 | 只看该作者

回复：少爷仔

馒头怎么做的啊？
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yxzhang719

Rank: 4

38^#

发表于 2020-7-3 23:42:33 来自手机 | 只看该作者

可以开餐厅了
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