#中秋节月饼DIY# 之奶黄馅冰皮

IDair

其实我更喜欢吃流心月饼，也更想做那个。无奈家里有一个小小粘人精，没有很多精力去做复杂的，只能过节应景来个简单的～～
我把过程都排了下来，简单说一下～～
第一张：蒸熟的饼皮。你将需要糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉，牛奶，玉米油和炼奶。（做之前每天都在温习，以免手忙脚乱，现在真的已经倒背如流了）
第二张：生的奶黄馅。你将需要黄油，鸡蛋，白糖，澄粉，奶粉（没买成人奶粉，用我儿子的美赞臣红罐将就一下，如果用成人奶粉效果会更好，小孩奶粉还是有点...）
第三张：熟了的奶黄馅。隔水加热搅拌，真的累
配方我是按照某厨房的tinnry老师的方子，第一次做月饼还算成功唯一失败的地方就是用了儿子的奶粉那个app里每个方子里的量都不一样，我觉得这个方子做出来0失败～～
祝大家中秋节快乐
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IDair

Wlin11 发表于 2019-9-13 21:53
谢谢楼主啦

嘻嘻嘻嘻嘻
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小容19

赞赞赞赞赞
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Wlin11

IDair 发表于 2019-9-13 15:01
我买的是和这个图片上包装一样的，华人超市买的，不知道你位置在哪里，如果没有华人超市的话，就去老美超市 ...

谢谢楼主啦
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IDair

Wlin11 发表于 2019-9-13 13:59
麻烦楼主给个包装袋的照片吗 ？ 我去超市找

我买的是和这个图片上包装一样的，华人超市买的，不知道你位置在哪里，如果没有华人超市的话，就去老美超市找wheat starch


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Wlin11

IDair 发表于 2019-9-13 11:24
应该就是小麦淀粉

麻烦楼主给个包装袋的照片吗 ？ 我去超市找
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IDair

Wlin11 发表于 2019-9-13 11:17
什么是澄粉？

应该就是小麦淀粉
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Wlin11

什么是澄粉？
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IDair

匿名者 发表于 2019-9-12 20:26
请问楼主模具在哪买的呀？

亚马逊亚马逊
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请问楼主模具在哪买的呀？
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一懒众衫xiao

IDair 发表于 2019-9-12 19:09
千层要烙好多张饼 而且每一张都要抹奶油，奶油还要打发肯定费时间哈哈哈哈 ...

是的是的呢，从那以后再没做过
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IDair

一懒众衫xiao 发表于 2019-9-12 18:09
这么快的嘛？那我也试试谢谢妹子，有次做千层蛋糕用了好几个小时让我直接奔溃 ...

千层要烙好多张饼 而且每一张都要抹奶油，奶油还要打发肯定费时间哈哈哈哈
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一懒众衫xiao

IDair 发表于 2019-9-12 18:05
这个简单花不了多久，我也是第一次做花了一个小时多一点

这么快的嘛？那我也试试谢谢妹子，有次做千层蛋糕用了好几个小时让我直接奔溃
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IDair

Lovesunflower 发表于 2019-9-12 13:48
佩服 点32个赞

为啥是32
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IDair

一懒众衫xiao 发表于 2019-9-12 18:03
好羡慕心灵手巧的妹子我也想做就是没有动力怕花的时间太长了 ...

这个简单花不了多久，我也是第一次做花了一个小时多一点
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