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微论坛 › 北美吃货 › 【感恩的心】感恩节的自制火鸡吃法分享 ...

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[活动] 【感恩的心】感恩节的自制火鸡吃法分享

kexinaiming

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发表于 2018-11-25 11:22:29 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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传统的烤一只大火鸡对于我们这种小家庭实在是心有余而力不足
但是我又觉得火鸡挺健康的而且每家都吃也想凑热闹吃一点
所以今年也不管是不是传统了
感谢老公直接把火鸡分解了
专肉专做
我们洗干净后
把肉脏扔了然后分解了分成鸡翅鸡腿鸡脖子鸡胸和一些碎肉
1-鸡翅鸡腿鸡脖子
加上烧烤酱-蚝油-甜面酱-酱油-盐-糖-鸡精
重点是一定要扎一些小洞因为火鸡皮太厚不然里面没有味道
盖保鲜膜放冰箱腌制一夜
转天放烤盘上吗开400左右（每家烤箱脾气不同大家可以按照自己习惯来）我烤了45分钟左右
然后表面刷蜂蜜水
再进去大火烤几分钟完成啦
2-鸡胸及碎肉
我们是放在绞肉机里搅成肉馅
加葱姜末-鸡精-糖-盐-料酒（可以酌情多放一些因为我觉得火鸡有一股腥味）-十三香-酱油-午餐肉-鸡蛋
搅拌均匀后加面包渣至能团成圆球不散
开火烧油这时候最好两个人配合一个往里面放一个用长筷子接着（见图片）省的直接往下放会往外溅油不安全还脏灶台
炸至表面上色
然后放在蒸锅里面蒸锅放一点菜家里只有圆白菜了就放了几片因为菜会稍微吸点油而且增加菜香
大火一小时完成啦
吃不完的装小密封袋冷冻
可以炖菜配着吃意大利面什么的都很不错

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wpan

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发表于 2024-4-20 13:01:24 来自手机 | 只看该作者

我家是一直没勇气尝试

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wpan

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发表于 2024-4-20 13:00:58 来自手机 | 只看该作者

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老七

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发表于 2024-3-31 04:06:52 来自手机 | 只看该作者

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wpan

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发表于 2024-3-30 20:04:14 来自手机 | 只看该作者

我怕麻烦，干脆就不买这个：）

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wpan

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发表于 2024-3-30 20:03:07 来自手机 | 只看该作者

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wpan

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发表于 2024-3-20 13:08:02 来自手机 | 只看该作者

真是太能干了

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wpan

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发表于 2024-3-20 13:07:51 来自手机 | 只看该作者

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小宝

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发表于 2024-2-28 23:00:59 来自手机 | 只看该作者

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小宝

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发表于 2024-2-28 15:00:20 来自手机 | 只看该作者

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小宝

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发表于 2024-2-28 12:02:00 来自手机 | 只看该作者

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小宝

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发表于 2024-2-28 11:01:39 来自手机 | 只看该作者

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小宝

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发表于 2024-2-28 09:00:10 来自手机 | 只看该作者

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wpan

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发表于 2024-2-28 08:47:25 来自手机 | 只看该作者

谢谢LZ的分享

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wpan

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发表于 2024-2-28 08:47:04 来自手机 | 只看该作者

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小宝

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发表于 2024-2-20 19:00:42 来自手机 | 只看该作者

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