焦糖奶茶，方子已开贴另发

Zhuorans · 发表于 2017-11-19 08:38:21

本帖最后由 Zhuorans 于 2017-11-19 21:21 编辑

之前有妹子分享用小锅熬焦糖然后煮茶再加奶，我大概去年开始就这么做了，是朋友分享的，实在爱喝奶茶，又不能总开老远跑去chinatown。就偶尔解下馋。

这个焦糖的方子不错，能有一分独特的香味，比起普通煮茶加糖加水。个人觉得奶茶的茶真的最重要，成品的香味甚至一部分甜味全靠那个茶，我这半年来一直用的一种印度茶，因为没有买到锡兰红茶。如果有不错的中国红茶应该味道也很好，欢迎大家留言分享推荐好的茶。奶茶真的很撑，每次馋了做一大杯实际也喝不了多少，但就是常常想喝，尤其这大冷天！

这次忘了拍流程，下次做的时候好好拍下来分享！

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