想问下有人会做蛋挞不

瑶瑶雨雨 · 发表于 2013-11-6 20:06:20

在外州很馋蛋挞，一次又一次制作酥皮怎么都是破皮成一坨了，求哪位做成功的人士指点

Yoii出售闲置 · 发表于 2013-11-8 16:24:42

千金纵买相如赋 · 发表于 2013-11-7 23:13:34

瑶瑶雨雨发表于 2013-11-7 14:06
是不是和我一样搞得粘乎乎

还不是，我在walmart买的那个不是平时吃的那种酥酥的皮，然后烤出来皮超硬。。。

瑶瑶雨雨 · 发表于 2013-11-7 15:06:12

千金纵买相如赋发表于 2013-11-7 12:52
搞失败了的路过。。。

是不是和我一样搞得粘乎乎

千金纵买相如赋 · 发表于 2013-11-7 13:52:24

搞失败了的路过。。。

瑶瑶雨雨 · 发表于 2013-11-7 13:36:36

汤氏团子发表于 2013-11-7 09:08
超市冷冻柜买puff pastry 做酥皮点心的这个是我试过的做蛋挞最好的面皮网上再搜索下puff pastry蛋挞的方 ...

试下，谢谢

柚子布丁 · 发表于 2013-11-7 13:14:35

同意楼上的楼上！puff pastry买好之后室温放一段时间，等柔软了之后卷起来，切成小段，然后在蛋挞模子里捏开就好了~~

Maii · 发表于 2013-11-7 10:12:20

皮好麻烦的感觉。

汤氏团子 · 发表于 2013-11-7 10:08:57

超市冷冻柜买puff pastry 做酥皮点心的这个是我试过的做蛋挞最好的面皮网上再搜索下puff pastry蛋挞的方子~

瑶瑶雨雨 · 发表于 2013-11-7 09:35:43

高手在哪

黛西美国代购 · 发表于 2013-11-7 08:08:50

好想吃，，，但不会做

瑶瑶雨雨 · 发表于 2013-11-6 22:19:28

chanel66 发表于 2013-11-6 21:14
我做的也有的地方破了一点但是不影响，拷出来还是不错。。。

我是破成一坨

吃货也有梦想 · 发表于 2013-11-6 22:17:10

金门蛋挞

chanel66 · 发表于 2013-11-6 22:14:09

瑶瑶雨雨发表于 2013-11-6 20:51
我也用他方子，擀皮老破，不行，冻了也不行

我做的也有的地方破了一点但是不影响，拷出来还是不错。。。

瑶瑶雨雨 · 发表于 2013-11-6 21:51:49

chanel66 发表于 2013-11-6 20:13
我做过，搜君之博客，找他的方子做祝成功

我也用他方子，擀皮老破，不行，冻了也不行

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