肉夹馍

晚安浮光 · 发表于 2014-11-2 20:36:00

本帖最后由晚安浮光于 2014-11-2 23:19 编辑

第一次做肉夹馍好吃的都要流眼泪了
下午临时起意做肉夹馍的  家里猪肉没有用牛肉电压锅炖了三十分钟
正常的锅子又煮了三十分钟

馍脆脆的好好好好吃太幸福了  想做10个馍未来一周什么菜都塞进去吃  哈哈哈哈

馍的做法

先倒了一点温水还有大概3-5克的酵母随便倒点酵母也可以掂量着来
把酵母和温水混好一起倒在面粉里

然后我没有加水加了牛奶家里牛奶太多喝不完~~
搅拌揉均匀然后室温发酵了一个多小时

发酵完以后随机分成几个小面团上面涂一点油
然后用保鲜膜盖上让它软个10分钟
然后就揉成长条卷起来再软它个10分钟
然后擀成面饼  我用手压了两次就成饼了

然后热锅无油烙两分钟正反面让它有印记

然后烤箱预热以后  400度烤10分钟就好了

有小小的误差也OK  感觉咋弄都好吃好吃好吃好吃