大部分中餐米饭难吃？

倒序浏览 · 发表于 2023-12-31 18:44:43

为什么大部分中餐米饭都巨难吃？一点都不sticky 跟墨西哥米饭差不多…感觉日韩餐馆的米饭都比中餐上心
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匿名 *发表于 2023-12-31 19:15:19* · 发表于 2023-12-31 19:15:19

那你以後吃日韓餐就好！
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田心月喵 · 发表于 2023-12-31 19:41:05

auron · 发表于 2023-12-31 20:22:11

中餐米饭讲求的就是颗粒分明，sticky的是糯米饭，要么就是水放多
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匿名 *发表于 2023-12-31 20:30:23* · 发表于 2023-12-31 20:30:23

我之前在餐馆后厨工作老板让我们吃还有老外吃最次的大米，就是喂鸡的那种，吃饭肚里不消化

老妖怪 · 发表于 2023-12-31 22:09:28

广东菜馆挺好吃的！
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suriD · 发表于 2023-12-31 22:14:45

我们店用的大三元是因为老外喜欢这样的米饭做炒米饭比较好炒。中国稻米炒不动黏糊糊的
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Nino830617 · 发表于 2023-12-31 23:09:19

很多中餐馆的米饭硬死了，咯牙

匿名 *发表于 2024-1-1 00:23:13* · 发表于 2024-1-1 00:23:13

Nino830617 发表于 2023-12-31 23:09
很多中餐馆的米饭硬死了，咯牙

特大电饭锅做的，好米也煮的不好吃
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dalin2020 · 发表于 2024-1-1 01:38:32

家里煮国宝和店里口感都不一样
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两只松鼠 · 发表于 2024-1-1 01:42:48

万里走单骑1998 · 发表于 2024-1-1 07:06:53

都是大三元，煮出来基本都是一粒粒的。口感不加，进货便宜又方便操作炒饭！
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xchenl · 发表于 2024-1-1 07:23:13

日韩店里都参糯米的，中餐基本都不加糯米

匿名 *发表于 2024-1-1 09:55:15* · 发表于 2024-1-1 09:55:15

锅！！很重要饭店都是大锅吧一样的米象印的锅煮的就更好吃
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黑山老妖sn · 发表于 2024-1-1 10:11:46

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