我这智商基本就告别烘焙了

豆猫猫爱吃鱼

真的。

上次蛋糕烤不熟，是因为我用华氏度200，烤的人家180℃的蛋糕。

最近被戚风搞疯了，因为怎么小心的打蛋白，怎么混合面糊，最后都发不起来。

你们猜为神马？？？

特么的！！！我把我家9寸的蛋糕模当成6寸的了！！！！？我拿9寸的模子去烤6寸的配方啊！！！！

这蛋糕他能膨胀出来我就该谢天谢地了。我还奢望2个鸡蛋的方子放到9寸模具里，膨发的特别大吗！！！

都特么怪卖模具的地方，把模具标签搞没了，我就傻乎乎买回来了，看网上那么多6寸方子，我就以为这是非常regular的尺寸呢！！

我再也不去烤蛋糕了，还总怨天尤人找原因，是不是鸡蛋不好，是不是面粉不对，是不是烤箱不行。

尼玛啊，自己智商缺失啊！！

jessi1113

哈哈哈哈，LZ你逗死我了，刚才还留言问我的蛋糕怎么没发起来，我以后坚决不自己做蛋糕了，我不能让别人知道我的智商

绵绵羊

哈哈哈哈lz真逗！！

豆猫猫爱吃鱼

jessi1113 发表于 2014-2-21 16:25
哈哈哈哈，LZ你逗死我了，刚才还留言问我的蛋糕怎么没发起来，我以后坚决不自己做蛋糕了，我不能让别人知道 ...

因为正常把蛋糕糊倒进模具，应该是7  8分满。。我每次倒进去都不到一半。很诡异啊

瀚海云天US

welcome to my world~

沐浴着夕阳

能发现自己的问题，说明智商是够的。
加油！

selenajiang313

你要不要试试蛋糕卷，30分钟可以做出来，好吃又方便做。可以找我要方子。

土匪

烘焙本来就是个坑，我现在还在坑里……

龍呆猫

买不起模子了好桑心啊。。换个模子！

豆猫猫爱吃鱼

龍呆猫 发表于 2014-2-21 21:15
买不起模子了好桑心啊。。换个模子！

我去还特意挑了个最小的，我以为就是网上经常ci出现的6寸啊。。。今天才发现6寸的特别小。。

豆猫猫爱吃鱼

selenajiang313 发表于 2014-2-21 19:39
你要不要试试蛋糕卷，30分钟可以做出来，好吃又方便做。可以找我要方子。 ...

蛋糕卷是不是湿性发泡就好了？我每次都卷裂。。妈蛋，手残伤不起啊

而且里面夹的奶油，是自己打发出来的那种么？

Udon_妹

做吃的我放弃很久了 我在这里智商不行

覌音瑤变兔子了

我也是 一点都不手巧

selenajiang313

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2014-2-21 21:41
蛋糕卷是不是湿性发泡就好了？我每次都卷裂。。妈蛋，手残伤不起啊

而且里面夹的奶油，是自己打发出来的 ...

也是干性，我是卷肉松的。

龍呆猫

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2014-2-21 21:36
我去还特意挑了个最小的，我以为就是网上经常ci出现的6寸啊。。。今天才发现6寸的特别小。。 ...

8寸的比较靠谱点