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微论坛 › 北美吃货 › ====腊味萝卜糕====

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[主食] ====腊味萝卜糕====

平平14

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2014-2-15 08:39:36 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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IMG_2776_副本.jpg

IMG_2786_副本.jpg

材料：粘米粉，白萝卜，腊肠，虾米，冬菇，盐，油，水

做法： 1. 白萝卜刨丝（或切成粒状也行）；虾米冬菇泡发好，切粒，泡发的水留着备用
         2. 热油锅，炒香虾米粒，冬菇粒还有萝卜丝，加盐调味，炒好盛起备用
         3. 和粉浆，粘米粉和水的比例大概是1.5:1（我用泡虾米冬菇的水来和）
         4. 把粉浆加入刚炒好的材料里，一边加一边搅拌，搅拌均匀后倒在蒸碗里，上锅蒸
            （蒸碗要抹上一层油，这样蒸好的萝卜糕就不会粘在碗上）
         5. 蒸大概45分钟就可以出锅啦

蒸好的萝卜糕可以直接吃或者切块煎着吃，香

P.S. 萝卜和粉的比例大概3:1这样蒸出来的萝卜糕比较好吃

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icecreamy29

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沙发

发表于 2014-2-15 08:58:45 | 只看该作者

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

板凳

发表于 2014-2-15 16:31:19 | 只看该作者

我素马蹄麻麻
我素toffy麻麻
我素Ryan麻麻

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

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地板

发表于 2014-2-15 16:49:16 | 只看该作者

123，齐步走！

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Carolyn_Chan

Rank: 11

5^#

发表于 2014-2-15 17:58:31 | 只看该作者

我刚做了马铃薯糕，正准备吃完做萝卜糕~~~

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xxxi哇咔咔

微博@pinkpunkmakeup

Rank: 13

6^#

发表于 2014-2-15 23:35:31 | 只看该作者

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士多啤梨蘋果橙

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

7^#

发表于 2014-2-16 00:35:04 | 只看该作者

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平平14

Rank: 13

8^#

楼主| 发表于 2014-2-16 10:07:11 | 只看该作者

Carolyn_Chan 发表于 2014-2-15 16:58
我刚做了马铃薯糕，正准备吃完做萝卜糕~~~

我下次做芋头糕

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