全场8折 Butterfly(Santa Clara) 奶茶，珍珠雪冰，越南咖啡

论坛福利君

位于Santa Clara的Butterfly是一家独具特色的越南茶餐厅。除了经营各色奶茶，珍珠雪冰，越南咖啡外，这里还经营老板娘亲手制作的越南三明治，春卷，和斑兰华夫饼。此外还供应健康美味的自制新鲜水果篮。

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• 不可与其他折扣叠加使用
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• 有效期至2017年7月31日
• Valid till Jul 31, 2017
  

商家地址：1000 Lafayette St. Ste F, Santa Clara, CA 95050


商家电话：(669) 342-7400

营业时间：Mon-Sun 11:00 am - 9:00 pm

体验员：Lillian

“夏天这么热吃点啥？”最近常常听到身边的小伙伴们问同样的问题。说到盛夏清凉料理，我脑中第一个闪现的就是越南小吃。还有什么比越南三明治和春卷更清爽美味又健康的呢？正在搜罗湾区美味越南三明治和奶茶的我刚好有幸来到刚开业不久的Butterfly品尝他们的越南美食！

最棒的是，他家除了越南特色小吃外还有各色咖啡，奶茶，及珍珠雪泡，真是要什么来什么，要多走运有多走运！

饮料：

这里的饮料分奶茶类，咖啡类，茶类，和雪泡类。每一类都有很多选择，价格也非常合理。



牛油果珍珠雪泡 ($3.99)

加州阳光灿烂的夏天啊！感觉快被晒傻了！跑进店里时已经口干舌燥，就想喝个最最冰爽畅快的冰饮先降降温！一眼看到牛油果珍珠雪泡，以快准狠的速度马上点了一杯。



不一会儿雪泡端上来，迫不及待地深吸一口，冰爽提神，感觉整个人从头到脚立马温度降下来，心情也豁然开朗，瞬间有清风拂面十里花开的感觉！



因为是老板娘刚刚用新鲜牛油果打制的，所以牛油果的香味非常浓稠，甚至还可以感觉到牛油果颗粒香滑的质感，回味无穷！



老板娘还介绍说奶是用的新鲜健康的杏仁奶混合炼乳制成，怪不得香味那么浓郁！我要了低糖的，所以甜度完美，不会因过甜而盖过牛油果的香。珍珠嫩滑Q弹，有蜂蜜的香味，吃得出是非常新鲜的珍珠。一问老板娘果然是新鲜煮好的。

特色小吃：

想必有选择困难症的小人儿们从琳琅满目的饮料单中点完饮料已经用尽所有能量，幸好这里小吃的选择少而精：越南三明治只有特制猪肉三明治和素食三明治两种。我们选了个特制猪肉三明治尝尝。

特制猪肉三明治（$6.00）

三明治一端上来我们有点小惊喜！平时连吃东西都有颜控的我，对越南馆子食物颜值并没有太多期望。一般越南三明治一上来都是一个又大又长塞得满满的一坨。大概因为老板娘也是颜控的关系，这家的三明治是我见过的湾区颜值最高的越南三明治！切成两段的三明治摆在一个流线型极简风格的白磁盘上，下面还有一个越南特色的竹筐做托盘，颇有异国风情！



已经饥肠辘辘的我们拍完照迫不及待地大口吃起来，面包是刚刚烤过的，外表超级香脆，里面松松软软，老板娘说她家用的是每日新鲜采购的100%法式面包。即使第二天热了吃还是会保持外酥里嫩的美味口感。



三明治的配料有越南五香猪肉，手撕鸡，火腿，腌好的白萝卜，胡萝卜，和香菜等等！超级喜欢他家用泰国鲜辣椒代替墨西哥辣椒。泰国辣椒的劲爆跟冰爽香甜的珍珠雪泡简直绝配！



越南五香猪肉色泽鲜明，香味四溢，和中国的五香肉不太一样，更像叉烧。老板娘介绍说他们用的五香猪肉也是店家自制的，用料是肥瘦适中的新鲜猪肩肉，用特质酱料腌制后再烤制而成。肉质非常软嫩。鸡丝因为是纯手工撕制，不是用机器切的，口感鲜嫩中还带有一丝韧劲，画龙点睛！



令人惊讶的是，这样小小一家茶餐厅，选材用料却如此讲究，很多可以在外面便宜买到的半成品也都几乎全部精心手工自制，感觉老板娘八成是个处女座的完美主义者！这种用心程度真的可以和很多高档餐饮媲美。

越南春卷（$6.00）

越南特色小吃当然首当其冲的是越南春卷啦！这家的春卷端上来摆盘也是美美哒！



晶莹剔透的春卷皮，里面卷着白煮虾，猪肉片，豆芽菜，生菜叶，薄荷叶，胡萝卜丝，和细米粉。口感非常鲜脆清爽。

酱料是用鱼露，蒜泥，米醋和糖调制，里面洒上一把胡萝卜丝，再点了一些辣酱。店家非常贴心，因为怕有些客人会对花生过敏，就没有像其他越南店那样在酱里放花生碎。这道小吃味道非常清新爽口，酱料调味恰到好处。



因为越南春卷健康清爽，营养均衡，蔬菜蛋白质又齐全，这一直是一道我最爱的夏日料理或减重料理。



班兰华夫饼 ($3.00)

最近发现东南亚甜点班兰华夫饼悄悄在湾区大行其道。和普通华夫饼不同之处就是班兰叶成分的加入。

班兰叶是一种热带植物，盛产于东南亚地区。因为其具有天然清新的芳香，东南亚很多国家喜欢将班兰叶成分加入食物，特别是甜点中，使食物更加香甜，颜色也漂亮。



老板娘说她是根据外婆的菜谱制作这个华夫饼的。关键是一定要用新鲜的班兰叶，而不是外面买的班兰叶香精。湾区卖新鲜班兰叶的店铺很少，老板娘每周都要去几次采购新鲜的班兰叶，将其打制成浆，混合在华夫饼的面粉中，客人点餐后现场烤制以保持新鲜度。



热腾腾刚出炉的班兰华夫饼一端上来香气四溢！拿起一块轻轻咬下一口，外表香酥，内里软嫩，细细品味有班兰叶特有的清香，饼的本身已经很香甜所以我们没有要求加糖浆，如果需要也可以在上面浇上糖浆或蜜汁。



其他

除了饮料，越南三明治，春卷，和华夫饼，店家也自制新鲜水果摆成的果篮。这种果篮健康美味，颜值超高！既可以自家享用，送人也是非常拿得出手！顾客可以根据需求选择不同的Size。

（此图片由店家提供）

店里也卖一些其他小糕点和零食。





环境

Butterfly离Santa Clara University不远，就在Lafayette大街旁。后面有个很大的停车场，停车非常方便。



茶餐厅内部虽然面积不大，打理得很别致，处处可以看到蝴蝶的主题。老板娘说是她和女儿还有特意从巴黎赶过来的妈妈一起亲手精心装饰的店面，真的是非常有爱！店门口也有几个舒适的户外座位。













服务

这里和一般快餐奶茶店相似，客人先在柜台点餐付款，然后选好座位，服务生会把食物端到桌上。老板娘热情健谈，闲下来的时候和我们聊了起来，告诉我们她的故事。她原来是个电脑工程师，儿子和女儿都是奶茶控，喝遍了湾区的奶茶店，她决定自己制作更健康更好喝的奶茶给孩子们。





除了奶茶，老板娘平时也喜欢烹制各种美食，尤其是越南特色美食给家人吃。对美食的热爱让她一直梦想能有自己的店，亲手制作美食和更多人分享。现在终于梦想成真，她讲话的时候都掩饰不住内心的喜悦！

温馨提示：

如果想点外卖的话，可以通过Grubhub来下单。

也许是因为老板娘的开朗健谈，对美食的执着，对餐厅的用心经营，事事亲力亲为，总体感觉这是一家非常有爱和具有家庭气息的茶餐厅。老板娘说顾客就是她的家人，她会像给自己家人做饭一样用心地为顾客制作每一款健康好吃的美食。










Butterfly

• 联系电话：
  (669) 342-7400
• 商家地址：
  1000 Lafayette St. Ste F, Santa Clara, CA, 95050
• 营业时间：
  Mon-Sun 11:00 am - 9:00 pm
• 更多信息：
  免费停车场
  

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