坎昆游记之：舌尖上的墨西哥

17fengwan8

这次去墨西哥坎昆玩了好久，感觉不写点东西纪念一下实在是遗憾。因为楼主是个吃货，所以先写点在墨西哥的美食，还有如何点餐不会失误的Tips。
从小就在天朝长大，吃着全世界最好吃的中国菜，结果楼主跑到美中读书着实让我难受的四年。后来跑到西海岸城市读研，有很多吃不完的美味中餐馆。本来觉得很满足了，后来到了坎昆，完全又被墨西哥的美食吸引了。在美国的时候本以为墨西哥餐就是Taco和Carnitas，刚开始知道墨西哥玉米卷还是在玩植物大战僵尸的时候知道的。
在美国吃过的最好吃的墨西哥餐馆也就是全美连锁的Chipotle。（原谅楼主对墨西哥餐的无知）

来了坎昆简直打开了吃货的世界啊！！！！有木有！！！原来墨西哥的美食也是五花八门，花样繁多。数不胜数的酱料给不同的食物增加了不同的滋味。还有喜欢辣的朋友们，你们的福利就在坎昆啊！！！
好了不瞎掰了，进入主题。
一般墨西哥餐厅都会给免费的开胃小点心：
一般都是免费赠送的干嘣脆玉米片totopo（配各种墨西哥特产的酱）或者类似意大利人爱吃的面包片沾橄榄油醋，就和吃的大包多力多滋Doritos差不多，但是这里餐厅里给搭配各种酱呀！！！！酱呀！！！！

之后就是前餐Appetizer／Starter：

比较著名的就是水辣椒酱料的el aguachile，一种用柠檬汁和其他调料烹饪的虾，辣的哦！挺清爽的。

其次就是赛必切海鲜沙拉cebiche，一种柠檬汁调的鱼类的沙拉，会配有玉米饼一起吃，就是和水辣椒el aguachile很像，但是都是各种鱼～～～～～酸酸的，挺清爽，坎昆天气很热，这个基本必点。

然后就是各种Tacos：

其实我觉得taco可以作为主餐里，但是有的饭店写在前餐里，我就在前餐介绍好了。在墨西哥前餐的taco一般都是炸过的黄金脆脆的。其实也可以称为Quesadilla，然后上面铺满各种鱼肉丁，虾丁，牛排肉丁什么的。我照了一家餐厅的菜单，做了翻译注解～上面也有食物图片，大家可以参考一下（这里需要掌声夸我一下）

前餐如果喜欢，可以尝试墨西哥的汤Sopa：

稍微科普一下：Mariscos海鲜类，Cazuela砂锅，chilpachole酸辣的炖肉汤，caldo肉汤，camaron虾。汤基本是辣的，不想喝辣的同学可以点caldo，告诉他少辣。

还有一种汤需要隆重介绍一下，也是墨西哥最有特色的汤：Cocteles！！！！好吧，看单词以为是鸡尾酒，但是楼主研究了一下，原料里没有酒精类的东西。基本上是西红柿+蚌汁+洋葱+青瓜还有各种你想要的海鲜做的类似沙拉的汤。还挺好喝的，也很好看。美国也有，但是这边味道和美国的不一样哦！

接下来介绍主食／正餐：

大家都知道墨西哥人最喜欢吃玉米饼，所以主食菜单里70%都会和这几个单词有关系：卷饼Burrito，玉米薄饼Tortillas（美国超市就有卖的那种软软的饼），炸锅La Freidora

还有一种像韩国铁板菜一样的海鲜铁板Fajita。

卷饼要是想吃主推就是要点带牛排肉的Arrachera（没办法，楼主肉食动物），或者想吃海鲜的就挑这几个词：小章鱼Pollo，虾Camaron，鱼肉Pescado，还有喜欢带豆泥Frijoles Refritos。

正餐介绍完就要女生们最爱的甜点啦～（都说女人是有第二个胃的吃甜点的，这点我真的没法否认）

墨西哥有一个甜点叫芙朗Flan，其实和布丁很像

然后是墨西哥版的粽子，有甜口的，有鸡肉馅的咸口的

其他的甜点就是来自各地的小蛋糕了，舒芙蕾了，什么的

来墨西哥去吃巴西烤肉也是不错的选择，Bovino‘s steakhouse是自助，人均加了酒水和甜点还有小费大约是40刀。环境和服务都很好。

先写到这里吧，又想补充的 再告诉大家

如果大家喜欢，我继续写点坎昆游记～～～

谢谢捧场哦

晓辉（Ken)

谢谢楼主分享！
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