【快手菜】韭苔炒蛋

alololo · 发表于 2016-3-26 09:46:52

虽然两个都爱，但相比于韭菜炒蛋楼主更喜欢吃韭苔炒蛋

1. 热锅加多油，将蛋液倒入锅中，翻炒几下鸡蛋会迅速熟，盛出备用。
2. 韭苔洗净，切段，葱切丝若干，备用。
3. 锅中倒油，油热后放葱，炒出葱香后倒入韭苔翻炒，翻炒一阵后加入酱油、糖，继续翻炒，加入炒好的蛋，楼主比较喜欢多加酱油，这样加入蛋后就不加盐了，让鸡蛋沾上韭苔上的酱油就行了。
4. 此菜重油重酱油