《新生菜谱》烤鸡翅 #硬菜！#简单 #美味！

肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-1-13 09:11:49

只要有一个烤箱就能做的硬菜！一小时里就能做出满满一盘！
只要你喜欢吃肉，或者喜欢啃骨头消遣，或者需要快速地招待一大群朋友用餐，就绝不能错过的烤！鸡！翅！

原料：翅中，酱油，糖，蜂蜜，烧烤酱
硬件：烤箱，锡纸烤盘，烧烤刷子，spray grease

1.洗干净鸡翅。（不要因为超市买的就不洗！看着干净但其实不干净的！）
2.准备一个大碗，倒入酱油和糖。放入鸡翅腌。20分钟后翻面，再腌20分钟。
3.烤箱预热375华氏度。
4.另一个碗里放入蜂蜜和烧烤酱搅拌。作为刷酱。
5.用spray grease在锡纸烤盘上喷一遍。防止鸡翅沾底。
6.鸡翅一个个地排好放入锡纸烤盘。
7.用刷子蘸调配好的刷酱，往鸡翅上刷。
8.放入预热好的烤箱烤十分钟。
9.拿出来，翻面，在反面也刷一次刷酱。
10.十分钟后，关烤箱。
11.靠余热再烤2-3分钟。
12.拿出鸡翅，装盘，拍照。然后等着朋友和室友的赞叹吧！

进阶版：
烤芝心鸡翅
基本步骤相同。
原料增添mozz奶酪。硬件增添刀具。
第1步里记得要给鸡翅去骨。百度有详细教程，手机不码字啦！
去骨后记得在鸡翅里塞入切碎的奶酪！
其他步骤相同，单面烧烤时间从十分钟缩短到七分钟即可。

Ophelia521 · 发表于 2015-1-13 09:17:40

看起来棒棒哒！

肉娃娃1986 · 发表于 2015-1-13 09:23:12

好吃！！！！

grandmom乐悠悠 · 发表于 2015-1-13 09:30:52

xyt037 · 发表于 2015-1-13 09:31:20

简单又好吃，不错哦~~

小脚_81993 · 发表于 2015-1-13 10:19:29

Gracee · 发表于 2015-1-13 10:30:21

很不错啊赞

fanalv · 发表于 2015-1-13 10:37:08

请问能去掉鸡翅的味道吗？我有一次用鸡汁蜜糖烤，鸡翅味道很浓啊

肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-1-13 10:39:32

fanalv 发表于 2015-1-13 09:37
请问能去掉鸡翅的味道吗？我有一次用鸡汁蜜糖烤，鸡翅味道很浓啊

有味道的话烧开水然后迅速焯一下呢？
或者腌的时候加黄酒/料酒，葱姜

肯尼亚的仓鼠喵 · 发表于 2015-1-13 10:40:45

fanalv 发表于 2015-1-13 09:37
请问能去掉鸡翅的味道吗？我有一次用鸡汁蜜糖烤，鸡翅味道很浓啊

鸡翅里有淤血的话一般外表就看得出，会有血泡泡，或者一个部位特别肿。可以用刀切开那个地方和血泡泡放血，这样就没有味道了

fanalv · 发表于 2015-1-13 10:45:34

肯尼亚的仓鼠喵发表于 2015-1-13 09:40
鸡翅里有淤血的话一般外表就看得出，会有血泡泡，或者一个部位特别肿。可以用刀切开那个地方和血泡泡放血 ...

腌是腌过了，下次试一试割开洗，放血，谢谢！

乌拉拉巫婆 · 发表于 2015-1-13 11:07:59

赞！

YukiYukiV · 发表于 2015-1-13 11:10:09

大圆脸 · 发表于 2015-1-13 11:15:03

呆呆木瓜USA · 发表于 2015-1-13 12:58:06

好赞

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