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博士后
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本帖最后由 Zhuorans 于 2017-11-19 21:21 编辑
之前有妹子分享用小锅熬焦糖然后煮茶再加奶,我大概去年开始就这么做了,是朋友分享的,实在爱喝奶茶,又不能总开老远跑去chinatown。就偶尔解下馋。
这个焦糖的方子不错,能有一分独特的香味,比起普通煮茶加糖加水。个人觉得奶茶的茶真的最重要,成品的香味甚至一部分甜味全靠那个茶,我这半年来一直用的一种印度茶,因为没有买到锡兰红茶。如果有不错的中国红茶应该味道也很好,欢迎大家留言分享推荐好的茶。奶茶真的很撑,每次馋了做一大杯实际也喝不了多少,但就是常常想喝,尤其这大冷天!
这次忘了拍流程,下次做的时候好好拍下来分享!
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