【Zhao菜谱】之【红烧五花肉】

LiangCarmen · 发表于 2012-12-27 23:00:28

介绍懒人都会喜欢的Zhao菜谱

这次的主角是五花肉. 半肥瘦的搭配, 本人很喜欢

最主要的还是操作方便, 把食材配料放下去, 文火慢炖就O啦~ 大家喜欢就多关注噢.

食材:

主角:五花肉

配角: 盐, 花雕酒, 酱油, 生姜片, 八角粉, 黄糖片, 葱花

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制作过程:

1. 五花肉切块, 过水.

2. 把沸水倒掉, 五花肉过冷河.

3. 平底锅倒干水, 把过冷河后的五花肉平铺在锅内.

4. 加入适量的盐, 花雕酒, 酱油, 黄糖片(切块), 八角粉, 水

5. 盖上锅盖, 慢炖10分钟后, 给五花肉翻翻身

6. 再盖上锅盖, 慢炖20-30分钟

7. 最后撒上葱花, 完成!

【后语】

希望大家喜欢. 图片不知道为何如此小, 求指点

这道菜最大的亮点是, 材料放下后, 基本上不需要如何照料.

大约的时间翻一翻, 别的时间就可以干别的事情咯

本**爱懒人菜式, 希望大家多给feedback~

宇宙夫人Sannita · 发表于 2012-12-27 23:29:01

顶顶~~~~看起来好好吃 ~~~饿了

LiangCarmen · 发表于 2012-12-27 23:37:54

宇宙夫人Sannita 发表于 2012-12-27 22:29
顶顶~~~~看起来好好吃 ~~~饿了

看来妹子也爱肉噢~

宇宙夫人Sannita · 发表于 2012-12-27 23:42:43

LiangCarmen 发表于 2012-12-27 22:37
看来妹子也爱肉噢~

肉食主义木有办法丫

SHIYULISHIYULI · 发表于 2012-12-28 00:29:17

看到生肉的样子真心不想碰，看到熟肉菜的样子真心很想吃！

LiangCarmen · 发表于 2012-12-28 01:03:53

SHIYULISHIYULI 发表于 2012-12-27 23:29
看到生肉的样子真心不想碰，看到熟肉菜的样子真心很想吃！

真的~! 漫长的挣扎啊~~~

LiangCarmen · 发表于 2012-12-28 01:16:18

宇宙夫人Sannita 发表于 2012-12-27 22:42
肉食主义木有办法丫

我也是啊, 无肉不欢啊

话不多先生生 · 发表于 2012-12-28 19:34:41

好肥啊。。。

LiangCarmen · 发表于 2012-12-28 22:29:15

77带走发表于 2012-12-28 04:13
给力！！！！！！！！！！！！！！！！！

LiangCarmen · 发表于 2012-12-28 22:30:05

话不多先生生发表于 2012-12-28 18:34
好肥啊。。。

其实大部分都是瘦的，只是镜头刚好抽中那块肥肥肥肥的

ljbcac · 发表于 2012-12-29 16:02:25

LZ，我有问题请教！花雕酒可以用绍兴料酒代替吗？还有黄糖是不是就是红糖呢，谢谢！

LiangCarmen · 发表于 2012-12-29 17:46:32

ljbcac 发表于 2012-12-29 15:02
LZ，我有问题请教！花雕酒可以用绍兴料酒代替吗？还有黄糖是不是就是红糖呢，谢谢！ ...

花雕酒可以用绍兴料酒代替。至于黄糖，就是超市里卖的“冰片糖”，红糖我是没有试过，但应该是可以的。

ljbcac · 发表于 2012-12-30 00:17:22

LiangCarmen 发表于 2012-12-29 16:46
花雕酒可以用绍兴料酒代替。至于黄糖，就是超市里卖的“冰片糖”，红糖我是没有试过，但应该是可以的。[ ...

非常感谢！今晚做出来了，糖放多了点，但还是很好吃！

LiangCarmen · 发表于 2012-12-30 00:48:58

ljbcac 发表于 2012-12-29 23:17
非常感谢！今晚做出来了，糖放多了点，但还是很好吃！

噢～有图记得要微薄@ 我啊，想看！

我是西瓜 · 发表于 2012-12-30 10:04:38

亲那个你说加适量的盐阿酒阿黄糖阿。。。适量是多少阿我每次都加错。。

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