也是东北孩子，也来个煲仔饭啊哈哈

无敌的没婷婷 · 发表于 2015-2-9 15:00:50

我和那个发煲仔饭的可爱妹子一样也是东北方向的呀，but我老公广东人来的，昨晚正好也撸的煲仔饭，发个我老公的方子来，怒好吃。

1. 泰国香米2杯，（泰米不容易发粘），水和@Linda1034妹子说的一样是3杯，放入砂锅大火烧开
2. 砂锅中水收的差不多，饭半熟的时候把腊肠腊肉上面用牙签戳一些小洞，整根码进去（广东人一般还会放点腊鸭腿什么的，家里的吃完了就没放）
3. 饭熟了以后，把腊肠腊肉拿出来斜切成小片，再丢回去，拌上甜酱油。李锦记有煲仔饭酱油可以直接买来拌进去，买不到的可以把酱油和糖按照2:1的比例烧开煮一会（通常熬甜酱油是要一个小时左右，时间短了就是没那么好味，可以提前一次多做点，吃红油抄手，干炒牛河都可以用）
4.码上青菜，开吃！（照片我昨晚随便拍的，没想到要发帖，所以菜还没码进去）