［Pennycakes］黄金糯米糕／Q甜糯糯丸的教程来啦

pennycakes

终于考完了考试，可以安心放假了，不容易
上次发了自己做的黄金糯米糕貌似大家挺喜欢的，看到吃货们再催教程，我就赶紧来写啦，
上次木有保存照片，所以为了照片，我又做了一次，不过这次做的事甜味的黄金糯米丸子（我bf给起了个二货名字 Q甜糯糯丸....这也是醉了）


好啦，废话不多说，分享做的过程，分享作为吃货的喜悦给大家，然后祝各位妹纸们都 happy thanksgiving 抢到好deal ><


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小tip，整个过程中，用湿手去碰米不会粘黏哟
step 1: 做饭
先做一锅糯米饭，我用的是这种 （绝对木有做广告，我就随便买的）



step 2: 捣米
把做好的米饭盛出，然后放到大碗里，用擀面杖，捣碎糯米 （用力捣，不要留米粒，越黏就口感就越糯）
＊这里要注意的是把擀面杖弄湿，这样不会把米黏在上面


倒到米都碎了，变得黏黏糯糯的时候，关键的时候来了！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝喜欢吃咸的童鞋＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1. 加入适量的盐，不要加的太少，不然炸完了没味，自己可以尝尝，反正都熟了嘛
2.按口味加入你喜欢的食材：如 葱碎， 碎海苔， 芝麻，bacon碎，火腿碎 .... (吃货们，自己尽情的添加吧)


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝喜欢吃甜的童鞋＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1. 加入适量的糖，不要加太多，我加多了，然后好甜哇，还是，自己尝尝
2. 按口味加入你喜欢的食材： 如 芝麻，红豆泥（我加了红豆泥），绿豆泥，红枣... (吃货们，自己尽情的添加吧)


好啦，加完以后，接着，那擀面杖捣捣捣，直到米与你的食材融合在一起
成功后，把米盛入保鲜盒中，方形的保鲜盒比较好，好做糕，我这次放的是碗里
＊重点，盛如前，要抹点油在碗底，好拿出
就是这样：


step 3: 冷藏
放到冰箱里，冷藏 （不是冷冻，不然会成冰块），大概放一个小时左右，冷透了，也可放一夜，睡觉去


step 4:
从冰箱里拿出，倒出米来，这样：




step 5: 把它变成你想要的样子
这里我做的是球型，上次我做的是糕

















here we go:
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝咸味的话，省略下面，不然太咸 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
然后在上面撒上糖 （也可以不撒，直接进入下一步，这时候撒了会导致炸出的丸子颜色偏深，不好看，不过更甜一些）




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step 6 开煎／炸






糕的话，拿平底锅煎就好


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝成品秀＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
口感是外脆内Q，既可以当早餐，加个煎蛋； 也可以当甜点，当甜点可以陪茶喝，建议配偏苦的茶，我配的是乌龙，爽口哇




好啦，就是这样啦，我再去看看有神马好deal去抢购一下，准备入一点可爱的磨具，然后就可以有各种形状的啦，有任何疑问留言就好，欢迎提问

triste_see

_Cherina

Ophelia521

哈哈我还在翻老帖子

用户1557136452

刀好看

redcat2011

王紫薇_vivian

好厉害

grandmom乐悠悠

千金纵买相如赋

葡萄眼亮晶晶

赞~

Yaya

想养只喵星人

学习下次尝试

Bessiee

Sugar_Oreo

Sugar_Oreo

看着太香了！