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微论坛 › 北美吃货 › 今日午餐～葱油饼＋京酱肉丝

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[综合菜品] 今日午餐～葱油饼＋京酱肉丝

lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

Rank: 12

电梯直达

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楼主

发表于 2014-11-16 17:19:28 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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今天的午餐，韭菜花炒鸡蛋好久没吃到了，好开心～
京酱肉丝肉太多把葱都埋起来了。。。不过味道不错

葱油饼葱有点少。。。另外谁能告诉我为什么我的饼总是不能好好分层。。。。是因为面太硬么。。。。

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miniwinniewu

Rank: 11

沙发

发表于 2014-11-16 17:28:28 | 只看该作者

饼里加点油再卷

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lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

Rank: 12

板凳

楼主| 发表于 2014-11-16 17:31:25 | 只看该作者

miniwinniewu 发表于 2014-11-16 16:28
饼里加点油再卷

我放了很多葱油啊，卷的时候也总漏，是因为太小吗？还是因为擀太薄？

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miniwinniewu

Rank: 11

地板

发表于 2014-11-16 17:33:19 | 只看该作者

lucy_盼盼发表于 2014-11-16 16:31
我放了很多葱油啊，卷的时候也总漏，是因为太小吗？还是因为擀太薄？

油也不能太多，用刷子刷一层就好了

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lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

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5^#

楼主| 发表于 2014-11-16 17:34:47 | 只看该作者

miniwinniewu 发表于 2014-11-16 16:33
油也不能太多，用刷子刷一层就好了

可是为什么层少。。。

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miniwinniewu

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6^#

发表于 2014-11-16 17:45:57 | 只看该作者

lucy_盼盼发表于 2014-11-16 16:34
可是为什么层少。。。

那是你卷的层少，研究一下YouTube，上面有做法的

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lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

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7^#

楼主| 发表于 2014-11-16 17:58:41 | 只看该作者

miniwinniewu 发表于 2014-11-16 16:45
那是你卷的层少，研究一下YouTube，上面有做法的

也不少啊～一边抻一边卷的啊擀太薄会影响吗

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miniwinniewu

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8^#

发表于 2014-11-16 18:36:48 | 只看该作者

lucy_盼盼发表于 2014-11-16 16:58
也不少啊～一边抻一边卷的啊擀太薄会影响吗

那我就不明白了，我做了几次，感觉还不错，不过我做的稍微厚点，擀薄了就会有点漏

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lucy_盼盼

昨夜西风凋碧树，回首望断天涯路

Rank: 12

9^#

楼主| 发表于 2014-11-16 18:37:20 | 只看该作者

miniwinniewu 发表于 2014-11-16 17:36
那我就不明白了，我做了几次，感觉还不错，不过我做的稍微厚点，擀薄了就会有点漏 ...

我的烧饼就很多层，大饼就不行

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miniwinniewu

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10^#

发表于 2014-11-16 18:39:52 | 只看该作者

lucy_盼盼发表于 2014-11-16 17:37
我的烧饼就很多层，大饼就不行

呵呵，我一般都是做煎饺，我老公爱吃肉，饼做的少

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_Cherina

Rank: 12

11^#

发表于 2014-11-16 19:26:52 | 只看该作者

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

12^#

发表于 2014-11-16 19:54:18 | 只看该作者

不要在乎层数在乎味道就好哈哈

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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大圆脸

你是我的小呀小苹果儿～ (O ^ ~ ^ O)

Rank: 15

13^#

发表于 2014-11-16 20:37:32 | 只看该作者

圆脸的胖子～～

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redcat2011

Rank: 11

14^#

发表于 2014-11-16 20:40:20 | 只看该作者

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

15^#

发表于 2014-11-16 20:55:45 来自手机 | 只看该作者

京酱肉丝yummyyummy

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