本帖最后由 大圆脸 于 2014-10-12 16:52 编辑
青春之果！女明星對巴西莓瘋狂 根據日本媒體報導，在足球狂熱的國家日本，正掀起一股巴西莓飲食熱潮，除了超市有多種巴西莓飲料之外，連漢堡店也賣起巴西莓牛奶，還有巴西莓優格沙拉等。不僅是日本人瘋狂，其實美國好萊塢巨星包括慾望城市的莎拉潔西卡派克、鄔瑪舒曼與慾望師奶的伊娃郎格利亞，也都是巴西莓的愛用者。由於脫口秀名主持人歐普拉曾經讚譽巴西莓為「青春之果」，從此更是聲名大噪。 巴西莓（Açaí Berry）是一種生長於巴西亞馬遜熱帶原始雨林的低漥潮濕地帶的莓果，當地人稱之為「生命樹」。由於巴西莓樹生長極慢，必須長到4-5年才開始結出巴西莓果實，所以十分珍貴。 巴西莓抗氧化強 為水果之冠 營養師趙函穎表示，巴西莓含有獨特豐富的抗氧化酵素、必需的脂肪酸、胺基酸、纖維素，幫助促進心臟血管健康、有助降低膽固醇，以及促進消化健康；鐵及鈣等礦物質、維他命B、維 他命E和大量的植物營養成份，如韖花酸（具有很強的抗氧化、抗突變及抗癌特性）和花青素，可保護身體因自由基造成的傷害，以及提升免疫系統，被醫學界認定為 「地球上最健康」的水果，具有高抗氧化效果。 目前，國際流行用ORAC抗氧化能量來衡量人體健康達標與否。根據美國國家健康研究院 National Institutes of Health ((NIH)發表的食物抗氧化能力值(ORAC)，其中巴西莓抗氧化力達102,700、香蕉260、鳳梨562、柳丁1819，由此可見，巴西莓抗氧化力為水果之冠。
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发表于 2014-10-12 15:51:09
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