#Luna's Recipe#美式慢炖鸡肉三明治（详细图解）

MrsMacLeod

美式慢炖鸡肉三明治（详细图解）

在FOOD EVERYDAY MAGAZINE上学来的食谱，操作时间20分钟，鸡肉用电饭锅慢炖4小时，入口即化的口感～美味那！


食材：
初榨橄榄油
无皮无骨鸡腿肉
黄洋葱
鲜蒜
尖椒（不吃辣口的选用青椒）
番茄
辣椒汁
WORCESTERSHIRE SAUCE（参考图）
芥末YELLOW MUSTARD
MOLASSES 糖浆
BURGER BUN/或者根据个人爱好选用，我用的是我的最爱CIABATTA，做汉堡胚，很劲道）

做法：
平底锅，放入少量的初榨橄榄油，中火烧热后，把鸡肉平铺在锅上，半熟后，翻面，撒上盐和黑胡椒，两面都熟后放入慢煮锅中。
平底锅中会有之前煎鸡肉出来的油，用这些油把蒜和洋葱切末，尖椒切碎，都放进去翻炒，炒到洋葱发黄后，加入少量的水，再炒5分钟后倒入慢煮锅中。

加入番茄碎（可用现成的CRUSHED TOMATOES 罐头一罐），WORCESTERSHIRE SAUCE，辣椒汁（TABASCO或者FRANK'S之类的），MUSTARD，糖浆。
搅拌均匀后，设定烹饪四小时。
用电饭锅烹饪就可以的。

时间到了后，用铲子或者叉子，拌一下鸡肉，一锅炖好的鸡肉已经酥软的不行了，所以很容易就打成鸡丝了。

面包切开但别切断，可以先放在350华氏度烤箱里烤上两三分钟。
放上CHEDDAR CHEESE，铺上一层炖好的鸡肉，在放点紫洋葱，切碎的生菜，按自己口味选择SAUCE，即可享用啦～（各类芝士，蔬菜，酱料，面包胚，按个人爱好随选）

DY妞儿

饿了

猫仔maozai

看着不错，哈哈。话说那个WORCESTERSHIRE SAUCE有点像国内的“喼汁”的味道啊。