【我家拿手菜】栗子红烧肉/ 荷叶鸡/ 鼓椒炒刀蚬

IvieTang雯韻 · 发表于 2021-3-6 09:01:18

本帖最后由 IvieTang雯韻于 2021-3-6 09:04 编辑

我家爷最爱的菜，没有之一，栗子红烧肉，可以下好几碗饭！看见照片就流口水了！做法也不难，把肉先炒糖色，只放黄酒，酱油香料等炖煮30分钟左右，最后15-20分钟再放栗子，时间掌握到位，出品绝对赞！
   荷叶鸡，就相对来说比较简单的，把鸡肉腌制2小时以上，放入葱姜蒜，还有香菇or虾米，蒸20分钟即可！
   海鲜类的菜，我家小孩和我最喜欢了，把新鲜刀蚬剪开清洗干净，放入豆鼓，小米椒，米酒，海鲜酱油等调味，翻炒几分钟即可！
   这些都是我的拿手菜，我们最爱的菜，希望大家也喜欢！

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