【试吃体验】说说那家好单纯好不做作的“潮”店火“锅...

荔枝喵喵酱 · 发表于 2016-9-10 19:27:44

本帖最后由荔枝喵喵酱于 2016-9-10 20:13 编辑

超级感谢北美嗨乐君~感谢天感谢地，让我有个出门的机会品尝美食哒~

这次就让我来唠唠那家好单纯好不做作，和外面的妖艳贱货好不一样的火锅潮店吧~

相约的时间是9月4日晚上7点，位于布鲁克林的禁用词语道 & 82街，和小伙伴提早到了，就趁着天很亮多拍两张照片片~
门店.jpg

店如其名，潮店，18 hiphot~ 门面十分干净，露珠很喜欢这样的字体，简洁又时尚。

进入店内，第一印象以为是酒吧。店内装潢偏昏暗，干净，时尚而考究。
室内.jpg

老板说，他们不同时期会配以不同的主题。前段时间火爆全球的Pokemon go, 因此室内的天花板上装饰着好多宠物小精灵。可见老板是个走在潮流前线，开潮店的潮人！话说下个主题是万圣节，很是期待呢~

我们来的略早，店里还是清清寥寥几个人，随着夜幕降临，来此觅食美味的人们越来越多，直至爆满，多以家庭，多个好友为单位。

刚坐下，服务员端上一盘前菜，虽然量少，摆盘还是挺精致的。

前菜.jpg

等小伙伴到齐了，重头戏就上啦~老板随意发挥，点了他们家的特色火锅

浓汤猪骨汤底+麻辣汤底鸳鸯双拼锅，讲真，这是露珠第一次在美国吃火锅的时候，看到如此诚意满满的火锅汤底！！！
汤底.jpg

满脑子回想的都是谷阿莫的那句话“好单纯好不做作，跟外面的清汤寡水的火锅汤底好不一样！！！” 熬制几个小时的猪骨汤，肥肥的蘑菇，玉米还有还有，Q弹爽脆的猪皮！！超爱吃~超好吃~猪皮里丰富的胶原蛋白含量就不说了吧，女生多吃了好~不管，这都是我的！！

露珠虽然爱吃辣，但是吃不了太辣，不过潮锅他们家的麻辣汤底露珠还是能接受的，老板是广东人，因此汤底并不会很刺激，让你辣到不能入口~所以，超爱超能吃辣的小伙伴们，记得要点超辣汤底，这样才能符合您的胃口~

好啦，现在开始划重点！！！

在潮店吃火锅必点之一---牛肉拼盘（肥牛+肉眼牛+牛舌+牛百叶+牛筋丸）谁吃火锅不吃肥牛呢？？？
牛肉.jpg

从色泽上看，肉质鲜红，新鲜；讲道理，要不是老板介绍说，里面有肥牛肉眼牛牛舌，露珠还真吃不出来~(艹皿艹 ) 量很多，四个人吃足矣，毕竟后面还有很多菜嘛~

在潮店吃火锅必点之二---手打系列。很多火锅店都有手打XX菜单，露珠觉得是吃火锅很重要的一点就是要吃新鲜吧~手打的食材必须要新鲜的，要不然下了火锅碎到看不见就很打脸了。
丸子.jpg

老板给我们点了一份手打墨鱼丸和手打鲜虾丸。好吃是好吃，但是这家店的上菜速度太快，来不及品尝完毕就又上新菜，我们的注意力完全被后来上的菜震慑住了~

估计老板觉得我们在等吃火锅时间太久没事做，紧随其后上了椒盐多春鱼和韩式烤牛串。这也太贴心了，一边吃火锅还能一边吃烤串呢~幸福来得不要太突然。建议点烤串的小伙伴，一上菜马上要吃掉，露珠当时忙着吃丸子，等吃上烤串的时候已经略硬了，影响口感，根据小伙伴的描述，牛肉很厚实，烤肉酱很独特，裹上一些生菜吃，味道清香而不油腻~~
多春鱼.jpg

露珠大爱这盘多春鱼，炸的力度刚刚好~外焦里嫩，里面的鱼籽也满满的~

海鲜！海鲜！！还有海鲜呐！！！生蚝，芝士烟头烧生蚝，海鲜拼盘，一样都不能少！！！
海鲜.jpg

生蚝和海鲜拼盘都是挺常见了，芝士烟头烧生蚝还是第一次见~估计是妹纸最爱哒~

说老板很真诚的具体表现，浓缩精华在这份手切鲈鱼中！！！
鲈鱼.jpg

整整一条鲈鱼啊~新鲜的游水鲈鱼啊~一点不落的呈现在面前啊~下锅之后的鱼肉鲜嫩就不用说啦，味道本身就够味了，根本不用蘸酱料。大家若是要点这盘手切游水鲈鱼的话，建议先点，早些时候将鱼骨下锅，煮一份鱼骨汤营养价值和味道都是极棒的！！！

看看四个妹纸能将这些扫光也是挺厉害的~
吃货.jpg

说了菜品，再说说饮料酒水~潮锅提供各式酒哟~清酒烧酒啤酒，约几个好哟，吃个火锅，品个酒，聊个天，耍个嘴炮，这顿饭吃的心满意足~

总的来说，这是一次很棒的试吃体验，来，打星星✨~（5个❤️为准）

环境：❤️❤️❤️❤️❤️  室内装潢时尚、考究，小资情调
服务：❤️❤️❤️❤️    太忙了！！！
菜品：❤️❤️❤️❤️❤️  都说了很单纯很不做作的试吃体验，菜色绝对是杠杠滴~
价格：❤️❤️❤️       新鲜食材，无可挑剔，一分钱一分货~人均加上小费和税，差不多要有50刀左右~

最后，老板说有福利活动啦，到店付现金结账能打8折哟~周末节假日打9折~具体活动以老板说的算！！！

潮锅 / 18hipot