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微论坛 › 月下闲聊 › 急需求助高压锅使用技巧

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[心情闲聊] 急需求助高压锅使用技巧

haha212

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楼主

发表于 2016-7-24 12:59:09 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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今天信誓旦旦的要给男票用高压锅红烧鸡翅调料都铺在锅底放入鸡翅后加了水没过鸡翅那么多调到了meat模式等了35分钟打开一看傻眼了肉烂了但是水也一点都没少以前用超过做过慢慢的水会变干求问这个是怎么回事啊

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gar_bbbbb

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沙发

发表于 2016-7-24 13:01:06 来自手机 | 只看该作者

完全密封啊
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wym1207

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板凳

发表于 2016-7-24 13:05:50 | 只看该作者

高压锅水下去特别少，所以一定要少下水，做可乐鸡翅，只用放点可乐和调料一点水都不要加

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加州小妞

油管：Backyard Dreamer湾区小菜园

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地板

发表于 2016-7-24 13:45:13 来自手机 | 只看该作者

高压锅基本不怎么吃水的。水要少放
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匿名

5^#

匿名 发表于 2016-7-24 14:27:58

只放调料不要加水，有些食材自己都会出水的
高压锅就是不会把水烧干啊，最方便的就是做汤，不然放一般的锅里就得经常去看水有没有烧掉
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吥尛乖

Rank: 10

6^#

发表于 2016-7-24 15:16:47 来自手机 | 只看该作者

好像看到有说水最低不能低于哪个刻度的好好研究一下
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罗兰小雨

Rank: 11

7^#

发表于 2016-7-24 16:49:05 来自手机 | 只看该作者

35分钟太久了，煮汤差不多，炖鸡翅很少用高压锅咯
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tinaayaya

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8^#

发表于 2016-7-24 17:06:07 来自手机 | 只看该作者

放一点点水就行
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你我没事吧

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9^#

发表于 2016-7-24 19:29:41 来自手机 | 只看该作者

水多放可以的。高压焖肉的时间稍短，然后开盖saute至水干
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lafayatte

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10^#

发表于 2016-7-24 19:47:37 来自手机 | 只看该作者

一模一样的高压锅先赞一个。每次我和我老婆做的时候都没放很多水，如果材料很多，必须放很多水的话可以少压一点时间，然后再倒出来收汁。一样会烂，而且更入味。如果不想收汁的话那得少放水了，基本压好后水是不会降的。
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