【快手菜】麻辣三丝

alololo · 发表于 2016-3-25 11:37:58

这里的三丝指的是鸡丝、金针菇和胡萝卜丝

1. 鸡胸肉煮熟后晾凉，然后用手撕成鸡丝（建议边撸剧边撕，不然好无聊）。
2. 金针菇洗净撕成根状，胡萝卜切丝，把金针菇和胡萝卜上锅稍微蒸一下或者用水快焯一下。
3. 把三种丝放在一个容器里，加入盐、糖、一点点酱油、芝麻香油后，拌匀。喜欢吃酸口的还可以加一点醋进去。