自制年糕~~~

老衲只近男色

昨天看到有人求年糕的做法~今天正好俺伟大的父亲大人就做了年糕~~给大家上教程嘞~~

材料：糯米粉，米粉，红糖板，花生，红枣，粽子叶

步骤：1.将糯米饭和米粉按 1:1/4 的比例揉好
           2. 把切碎的红糖板（本人用了如图大小的红糖板，喜欢甜或者不喜欢的酌量）、花生、红枣加入，继续揉，至材料均匀分布在面团里
           3.把粽子叶码在蒸屉里，放入面团（放粽子叶主要是为了香，实在没地方买的童鞋可以找其他东西代替）
           4.上锅蒸30分钟（继续时间由面团大小决定）

吃货想馒头

好赞！
虽然是上半年的帖子了……
但是，那个蒸屉是在哪里买的呀？
话说楼主知道做馒头要用哪种粉吗？

老衲只近男色

吃货想馒头 发表于 2013-9-30 22:06
好赞！
虽然是上半年的帖子了……
但是，那个蒸屉是在哪里买的呀？

蒸屉是从中国带出来的。但是唐人街应该会有吧。
馒头的话用面粉+点酵母粉就行 =v=

吃货想馒头

老衲只近男色 发表于 2013-10-1 16:41
蒸屉是从中国带出来的。但是唐人街应该会有吧。
馒头的话用面粉+点酵母粉就行 =v= ...

我在一个小城市，都么有china town的……
嗯嗯，这两个先搅拌均匀了，再开始加水吗？

香烟界

我在一个小城市，都么有china town的……
嗯嗯，这两个先搅拌均匀了，再开始加水吗？