自制不好吃你打我呀dutch baby （recipe已po）

Anne_Onimous

上周末做了一个dutch baby当早餐

不多说

上图先


做法在这里；
原料：

• 4 Tbsp. 黄油（unsalted butter) 分成2+2
• 4 个鸡蛋 （保证新鲜）
• 3/4 cup 牛奶
• 3/4 cup 面粉 （任何都可以，我用的AP）
• 3 Tbsp. 白糖 分成1＋2
• 1 tsp. 香草精 （vanilla extract）
• 1/4 tsp. 盐
• 1个苹果，削皮（不然不好看），切薄片。
  

做法：


烤箱预热到425F。。


同时把鸡蛋，融化的2勺黄油（可以有微波炉加热45s），一勺糖，香草精和盐搅拌均匀。。可以偷懒用搅拌机（效果一样好）


然后现在铸铁锅（cast iron）在炉子上加热（中高火），差不多热锅就下多余2勺黄油＋2勺白糖。。。过2-5分钟，下苹果薄片。。。等苹果薄片差不多软化了，可以把之前打好的面糊均匀地倒下锅。


然后就可以入烤箱。。。20分钟左右，注意稍微有点烤焦边缘没关系。。。




20分钟就可以出烤箱啦！




可以自己配上焦糖或者换苹果做其他水果（比较推荐黄桃，苹果，或者梨子），berries类的下锅会烂掉。。。可以作为出了烤箱的topping。。。。



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猫猫米丫丫

好饿
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l_l_CC

好赞！

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whouseone

     

梦想守护者

北美吃货快报

之前在餐厅吃过一次dutch baby，好吃到难以忘怀~

Anne_Onimous

北美吃货快报 发表于 2015-10-27 15:10
之前在餐厅吃过一次dutch baby，好吃到难以忘怀~

其实很好做 我一会儿电脑po recipe
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Dr_Mug

Anne_Onimous 发表于 2015-10-27 15:31
其实很好做 我一会儿电脑po recipe

楼主 等你recipe~

Anne_Onimous

Dr_Mug 发表于 2015-10-27 17:37
楼主 等你recipe~

我po了。。。。。

加在原帖后面了。。。。


期待你的成品哦 XD

牛奶o乐园

锅在哪里买 英文名字叫什么

Anne_Onimous

牛奶o乐园 发表于 2015-10-27 18:12
锅在哪里买 英文名字叫什么

我记得貌似在tj max那种店买的。。。25刀一个。。。cast iron skillet（貌似是lodge这个牌子的）但其实牌子无所谓。。。都是cast iron进了烤箱没差。。。很沉。。

媚力四射78

好饿啊
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牛奶o乐园

Anne_Onimous 发表于 2015-10-27 18:13
我记得貌似在tj max那种店买的。。。25刀一个。。。cast iron skillet（貌似是lodge这个牌子的）但其实牌 ...

好的 我去找找
这个锅还有哪些用处呢

Anne_Onimous

媚力四射78 发表于 2015-10-27 18:15
好饿啊

来吃呀