本帖最后由 微幺幺 于 2012-11-30 21:04 编辑
分享一个Green Tea Frappuccino的方子吧,其实真挺简单的,个人感觉跟Starbucks的差不多哦,只是把syrup换成了regular sugar,味道可能会差一点点,但是,健康啊,我这样安慰自己呵呵~!
成品是这样的~
然后说原料 超级简单,一个可以打冰的blender,抹茶粉(购于日本超市),牛奶,冰块,白糖。
做法也很简单
将150ml牛奶,3g抹茶粉,200g左右冰块(普通制冰块大概12-14块冰)和至少4 tablespoon白糖倒入blender中。
需要注意的是 1. 抹茶粉放少了没味道,但放多了会苦;
2. 冰块放少了打不出frappuccino的效果,放多了打不动;
3. 白糖放少了是根本没味道,所以是多多益善。
然后用blender的高速打大概10秒钟,这时就会有smoothie的效果,黏黏的。如果这时已经成水了,说明你冰块放少啦。如果blender马力不够的话,可能需要打几秒钟然后揭开盖用勺子搅一下有打碎的冰块,然后盖上盖子继续打。打到液体中间开始顺滑地往下凹(成旋涡状),就好啦。
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