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[教程] 菜果煲仔饭

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她的初吻有点咸

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
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楼主
发表于 2015-11-6 15:29:04 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 她的初吻有点咸 于 2015-11-6 19:25 编辑

cai果---菜果不是苹果

4-5人分量，材料：菜果2个，腊肠1.5根，腊肉小半条，瘦肉0.3磅，虾米干40只左右，蒜一颗，葱和香菜，盐，生粉，白沙糖，鸡精，生抽，蚝油，按各人喜好，材料可多放少放。
IMG_0943.JPG IMG_0945.JPG


1，菜果去皮切粒
IMG_0944.JPG

2，腊肠腊肉切粒，虾米干用水冲洗干净。
IMG_0946.JPG

3，瘦肉切粒，加入适量油，生抽，生粉，盐，白沙糖，鸡精搅拌腌制
IMG_0947.JPG

来一张全家福，猪肉上的是蒜子，放一起下锅
IMG_0948.JPG

4，洗米煮饭，热锅放油，放入瘦肉翻炒30秒左右
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5，放入腊肠腊肉，虾米干，继续翻炒
IMG_0951.JPG

6，30秒之后闻到各种肉香味，再放入菜果粒翻炒一分钟，加入适量盐，鸡精，4汤匙左右的水，盖上锅盖煮3，4分钟
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7，加入1/2汤匙生抽，1汤匙蚝油翻炒，颜色有了，汤汁也有了，可以先试试味道，因为是拌饭，所以要比平时煮的菜略咸一点，熄火
IMG_0955.JPG

8，把煮好的材料铺在饭面，材料煮多了，剩下的明天煮点饭就可以带饭上班上学了
IMG_0957.JPG

9，盖上盖子焗上几分钟，撒上葱和香菜，将材料和饭搅拌均匀就可以开吃了，电饭煲煮也可行，也可以把饭盛起放到锅里与材料拌均匀。
IMG_0958.JPG IMG_0959.JPG

宝物沉归底，煲仔饭这个才是精华啊
IMG_0961.JPG

再上个平时做的三腊焗饭，完毕，谢谢观赏
C5937304713AC41F8E5C9135C982FA30.png

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出八分力，干十分成绩，留两分余地不至于那么身心疲累
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豆猫猫爱吃鱼

版主

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沙发
发表于 2015-11-6 15:33:01 | 只看该作者
本帖最后由 豆猫猫爱吃鱼 于 2015-11-6 15:43 编辑

长知识了

点评

豆猫猫爱吃鱼
笑什么笑！  发表于 2015-11-6 16:36
BGG
啊哈哈哈哈哈哈～～～～  发表于 2015-11-6 16:28
家有肥狗叫mochi
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豆猫猫爱吃鱼

版主

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板凳
发表于 2015-11-6 15:33:21 | 只看该作者
本帖最后由 豆猫猫爱吃鱼 于 2015-11-6 15:43 编辑

好想吃啊
家有肥狗叫mochi
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莫名其妙来了

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11
地板
发表于 2015-11-6 15:43:07 | 只看该作者
台山人
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grandmom乐悠悠

校长

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

最佳新人常驻居民论坛元老精华达人
5#
发表于 2015-11-6 16:01:30 | 只看该作者
每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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閑花細雨

研究生

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最佳新人
6#
发表于 2015-11-6 16:47:31 来自手机 | 只看该作者
请问那个菜果是什么？
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fleas

副系主任

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最佳新人
7#
发表于 2015-11-6 16:59:15 来自手机 | 只看该作者
好赞
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梦想守护者

副校长

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常驻居民最佳新人
8#
发表于 2015-11-6 17:03:43 | 只看该作者
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arkkk

博士后

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最佳新人
9#
发表于 2015-11-6 17:34:50 来自手机 | 只看该作者
开平，台山人都会做这个非常好吃！加小干贝更鲜甜！
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arkkk

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

最佳新人
10#
发表于 2015-11-6 17:35:56 来自手机 | 只看该作者
閑花細雨 发表于 2015-11-6 16:47
请问那个菜果是什么？

一般亚洲超市都有卖的。 绿色扁扁圆圆的
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SsunJiaaaaa

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
11#
发表于 2015-11-6 17:45:26 来自手机 | 只看该作者
原谅我一直看成了苹果 好棒！
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笙歌eva

教授

Rank: 10Rank: 10Rank: 10
12#
发表于 2015-11-6 17:51:19 来自手机 | 只看该作者

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Gracee

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11
13#
发表于 2015-11-6 17:58:27 | 只看该作者
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SummerG

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人常驻居民精华达人旅游达人圣诞限量情人节限量
14#
发表于 2015-11-6 18:02:41 来自手机 | 只看该作者
我也是一直看成苹果！好好吃的样子！:)
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三文鱼小妞

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15
15#
发表于 2015-11-6 18:04:38 来自手机 | 只看该作者
感觉好好吃啊。舔屏
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