不容错过的21家洛杉矶老字号烘焙店

用户mimnkddeav · 发表于 2014-10-12 21:28:41

洛杉矶地区是地广人稀，但是从不缺乏美食。当地有许许多多甜蜜蜜的bakeries，它们融合世界各地的口味和款式，有些时髦别致，有些经久不衰。

本文根据LA Eater的最佳烘焙坊清单，整理出21家各有特色的洛城烘焙店。不知道有没有你的go-to bakery呢？

1. Huckleberry

Zoe Nathan 是这一直以来的面包师，她在Santa Monica的bakery也因她对完美的追求而座无虚席。油酥小吃，面包，烘焙糕点比如，如日中天的厚培根煎蛋芝麻菜三明治深受大家的喜爱。

地址：1014 WILSHIRE BOULEVARD, SANTA MONICA, CA 90401
电话：(310) 451-2311

2. Proof Bakery

Na Young Ma将欧洲糕点的经典和美式糕点的情感非常理想地融合在了一起，并呈现在她在Atwater Village开的bekery。那的羊角面包都是刚出炉的新鲜，还有季节性不同款式喔。每种款式都不能错过！还有他那专门为羊角面包配的coffee也是给人留下深刻印象。

地址：3156 GLENDALE BLVD, LOS ANGELES, CA 90039
电话：(323) 664-8633

3. The Sycamore Kitchen

Karen Hatfield为经典美式bakery唱了一首完美的赞歌。加盐焦糖山核桃巴布卡蛋糕不能更让你上瘾了，还有三明治也是真正的特别于其它烘焙面包糕点。火鸡三明治应该是这城市里最棒的了，并且从来不用罐头食物做，都是用新鲜吞拿鱼做吞拿三明治的！

地址：143 S LA BREA AVE, LOS ANGELES, CA 90036
电话：(323) 939-0151

4. Farm Shop

Jeffery Cerciello在Brentwood的大百货有从食品储藏室到准备好的现卖食物到全方位服务的餐厅的一切商品。上面的bakery排列着超棒的面点心，从巧克力羊角面包到经典咖啡蛋糕，简直让你忘乎所以～还有这一切一切都可以作为早餐或者早午餐为你呈上。

地址：225 26TH ST, SANTA MONICA, CA 90402
电话：(310) 566-2400

5. Milo And Olive

Zoe Nathan和Josh Loeb的披萨，面团为主的bakery提供一些山鸡最赞的面包和面点心。烟熏鲑鱼bagel特别棒，还有着天天都变的甜点集合。

地址：2723 WILSHIRE BOULEVARD, SANTA MONICA, CA 90403
电话：(310) 453-6776

6. Sqirl

小店铺重装之后大了好多，Jessica Koslow的bakery有烤奶油蛋卷配蘸果酱，猪油饼干，黑米粥还有家酿的酸奶燕麦卷招待所有食客。咖啡制作不会少一道工序，包括招牌的Ritual and Heart Coffee，很值得一试哟。

地址：720 N VIRGIL AVE, #4, LOS ANGELES, CA 90029
电话：(213) 394-6526

7. Red Bread
一直是Culver City farmers market新晋人气商铺，被砖头灰泥涂满的市场，一大早开门中午下午就兜售一空了。这里的日产新鲜面包，小饼干，吐司&果酱和涂生奶油的小点心，午餐的乳蛋饼还有美味奇妙的下午茶都在等你～

地址：13322 WASHINGTON BLVD., CULVER CITY, CA
电话：(424) 272-5752

8. Short Cake

专注于稍作改变的美式烘焙食物，这金发碧眼的面包师Nancy Silverton用松子，百里香原料等在农人市场的bakery中大展身手。各种异想天开的面点心广泛陈列开来，真的不虚此行啊。另外，别错过双层烘烤榛子羊角面包呀。

地址：6333 W 3RD ST STALL 316, LOS ANGELES, CA 90048
电话：(323) 761-7976

9. Bread Lounge

Ran Zimon接受过专业训练，但是他的合伙人Tel Aviv从来没想过能拥有自己的bakery。这家店的欧式面点心和烘培面包都是经过最细心最严格制作的。这里也是个休息放松的好去处，在艺术区喝喝汽水也是不错的享受。

地址：700 S SANTA FE AVE, LOS ANGELES, CA 90021
电话：(213) 327-0782

10. Valerie Echo Park

Echo公园有个新开的享用早餐，早午餐或者是下午茶的优雅去处。Valerie Gordon有着漂亮的美式小点心，像muffin，小蛋糕，巧克力，蜜饯糖果。那还有强大的三明治阵容，果酱面包片和其他各种跟茶配着吃的可口点心。小分队的食评戳这里

地址：1665 ECHO PARK AVE., LOS ANGELES, CA
电话：213-739-8149

11. Bouchon Bakery

当Thomas Keller的90210小bakery落户并开始兜售通心粉等其他美食的时候，当地比弗利的居民们弹冠相庆啊。虽然这家的选择可能不如the New York， Vegas和Yountville那么多，但是质量真的是有过之而无不及啊。还有那里的custardy canele很美味，必须试试看。

地址：235 N CANON DR, BEVERLY HILLS, CA 90210
电话：(310) 281-5699

12. Maison Giraud

大厨Alain Giraud在Pacific Palisades上的这间等法式bakery&cafe的食物完美得让半成品糕点面包看上去都非常诱人。那暖暖的羊角面包，caneles，曲奇饼，法国面包棍都可以配着欧式咖啡一起吃的（如果你对新奇的咖啡不感兴趣）。他还有一整张关于火腿面包和鸡蛋benedict的menu。

地址：1032 SWARTHMORE AVE., PACIFIC PALISADES, CA 90272
电话：(310) 459-7561

13. Copenhagen Pastry

正宗的丹麦bakery 有着这城市最好的甜点，核桃kringle（斯堪的纳维亚甜点），覆盆子丹麦小点心，牛轧糖，编织好的肉桂还有好多好多。所有糕点面包都式非常实惠的价格并且很容易让人上瘾。如果办公室里的人厌倦donuts的话，带着这些糕点一起分享是绝佳的好选择。

地址：11113 WASHINGTON BLVD, CULVER CITY, CA 90232
电话：(310) 839-8900

14. Maison Richard

著名大厨Michel Richard的印记仍然在在座城市上，尽管没用拥有太多的餐厅。花费多年的努力，搬到Melrose之后，这家bakery&cafe销售非常好的油酥点心，蛋挞，蛋糕还有好多其他美食。

地址：707 STANLEY AVE, LOS ANGELES, CA
电话：(323) 655-7777

15. Chaumont Cafe and Bakery

这家在比弗利山的中心部位的经典欧式bakery的确有着最俱优雅风格的甜点和油酥小吃，比如漂亮亮的蛋挞，蛋糕，还有很多在Beverly Drive上的充满格调的空气。这儿也有新鲜烘培的面包，羊角面包，所有可以当早餐或下午茶的好东西。

地址：143 SOUTH BEVERLY DRIVE, BEVERLY HILLS, CA 90212
电话：(310) 550-5510

16. Amandine Patisserie

这家经典Bakery依旧有着可靠的羊角面包，特别是核桃种类的。还有各种不同的丹麦小食，蛋糕，奶油派，多种多样的好吃糕点面包尽在Wilshire Blvd Cafe。

地址：12225 WILSHIRE BLVD, LOS ANGELES, CA
电话：(310) 979-3211

17. Bo Nuage

这家店以极快的速度引领L.A最热最棒的bakery潮流，这些新奇的蛋白糖蛋糕绝对是办公室下午点心或理想礼物送人的好选择。松软的蛋糕覆盖上蛋白糖，再铺以糖果蜜饯风味，从咖啡和焦糖到覆盆子和松露巧克力。

地址：8010 MELROSE AVE, LOS ANGELES, CA 90046
电话：(310) 880-2065

18. Republique

Mergarita Manzke监督整个baking过程和面团的制作从前的La Brea Bakery到现在，使得可以呈现出近乎完美的法式美式主题的糕点面包，从羊角面包和曲奇到自制法式面包棍。想要哪里流程犯一点错是不可能的。

地址：624 S LA BREA AVE, LOS ANGELES, CA 90036
电话：(310) 361-6115

19. Cafe Rockenwagner

这家位于Brentwood的烘焙店正被著名大厨Cesar Bermudez正确的领导着。Cesar给一切糕点带来了完全改善过的风味，从法式指形饼干到招牌Tropezienne，一种塞满淡奶油的汉堡点心。这里的pretzels，面包还有很多都值得尝试哟。

地址：1168 S BARRINGTON AVE STE 100, LOS ANGELES, CA 90049
电话：(310) 478-6313

20. Creme Caramel L.A.

在Sherman Oaks，这家bakery给我们带来独具创意的甜点，比如面包形状的布丁，脆糖炖蛋棉花糖，当然啦还有焦糖奶酪。不要错过这些奇妙的味道喔。

地址：14849 BURBANK BOULEVARD, LOS ANGELES, CA 91411
电话：(818) 949-8352

21. Lady M Cake Boutique

这家店大家都太熟悉了。从纽约城开到西海岸的精制美味蛋糕点，signature dessert当然就是各种味道的millie crepe。而如果你对绿茶味的千层蛋糕情有独钟，还可以跟着小分队的millie crepe DIY菜谱一起在家做。

地址：8718 W 3RD ST, LOS ANGELES, CA 90048
电话：(424) 279-9495