卤牛肉: 材料: 牛腱肉(最好用后退牛腱肉)600克、姜3片约15克、葱1段约20克、大蒜3瓣、冰糖10克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、油 炖肉香料:大料(八角)3块、桂皮1小块、花椒1汤 ...