脆皮烤鸭

Wlin11 · 发表于 2021-1-9 00:03:45

Sweet_rosie 发表于 2021-1-8 23:58
你是直接放冰箱等皮干了再烤的吗？我买到肥的鸭子皮就不脆了

天儿冷，我把鸭子竖在酒瓶子上，放在车库里过了一天再烤的。要酥皮得刷麦芽糖水，好像蜂蜜水也可以。你看看这个视频，我跟他做的
https://youtu.be/4HegOLeYxYI

Wlin11 · 发表于 2021-1-9 00:05:30

古月发表于 2021-1-9 00:01
真好，我们这餐馆一只北京烤鸭70多

好贵啊… 你在哪个城市呀？

annie8991 · 发表于 2021-1-9 00:13:51

laochencat · 发表于 2021-1-9 00:22:40

Wlin11 发表于 2021-1-8 22:29
北京烤鸭？脆皮的那种嘛？还是广式的？我们这广式也是$20多。我不太爱吃，因为我是北方人 ...

哦，可能是一般的烤鸭
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memory3275 · 发表于 2021-1-9 00:40:29

哇！好正！

starring · 发表于 2021-1-9 00:54:44

哇看着太美味了！
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小露珠 · 发表于 2021-1-9 00:59:45

这个看着已经比餐馆的好了！
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cavis · 发表于 2021-1-9 01:30:59

仇小魚 · 发表于 2021-1-9 01:50:28

胖宝Annabelle · 发表于 2021-1-9 03:07:48

赞赞赞太厉害了
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尤尤酱 · 发表于 2021-1-9 03:11:20

好厉害哦！！！

markoe · 发表于 2021-1-9 03:28:48

Ciciccccc 发表于 2021-1-8 23:26
kop 的costco 有卖冻鸭~在肉类急冻冰箱~我买过很多次了~

唯独KOP我不经常去

因为宾大过去76堵的让人怀疑人生，我宁愿过桥去NJ才30mins.那下礼拜去，谢谢哈
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markoe · 发表于 2021-1-9 03:42:36

adogandafish 发表于 2021-1-8 22:10
cherry hill Costco有卖

啊？100 centerton么？
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Sooooophia · 发表于 2021-1-9 04:00:33

Costco居然有鸭子卖，羡慕

贾怔景 · 发表于 2021-1-9 04:24:23

我这Costco木有卖，冻鸭子在洋人超市，25块一个
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