小炒肉～

Rivendell · 发表于 2015-12-6 20:18:50

大晚上来一发～看图说话！

xrminter · 发表于 2015-12-7 23:27:48

看着好吃

Rivendell · 发表于 2015-12-7 18:29:47

icedland 发表于 2015-12-7 18:44
把肉事先先炒一遍加点老抽然后七成熟时出锅沥干多余的油和水分，这时锅内会剩余一点油分下芹菜和辣椒煸一 ...

我懒得弄出来了，因为有肥肉而且有勾芡，所以一直炒也不会很老～
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绿茶MeowMeow · 发表于 2015-12-7 18:08:07

好吃！自己喜欢吃就好！
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icedland · 发表于 2015-12-7 17:44:23

把肉事先先炒一遍加点老抽然后七成熟时出锅沥干多余的油和水分，这时锅内会剩余一点油分下芹菜和辣椒煸一会儿爆出香味然后再下肉翻炒加调料再熟透出锅～我比较喜欢这样炒～
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梦想守护者 · 发表于 2015-12-7 16:02:36

Rivendell · 发表于 2015-12-7 15:49:25

wym1207 发表于 2015-12-7 15:37
切成这样更适合做卤肉

是的！无奈不喜欢卤肉哈哈
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wym1207 · 发表于 2015-12-7 14:37:19

切成这样更适合做卤肉
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kentlee22 · 发表于 2015-12-7 14:17:10

小脚_81993 · 发表于 2015-12-7 13:12:51

Rivendell · 发表于 2015-12-7 07:30:10

松鼠兔小E 发表于 2015-12-7 06:06
小炒肉薄片比较好吃吧

我买的是Costco那种有点像bacon形状的五花肉，薄片太难切了就懒了哈哈
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松鼠兔小E · 发表于 2015-12-7 05:06:35

小炒肉薄片比较好吃吧

66123456 · 发表于 2015-12-6 21:30:46

Rivendell 发表于 2015-12-6 21:15
我也是！！！肥瘦都有最好吃了！！

对的对的！

Rivendell · 发表于 2015-12-6 21:15:07

66123456 发表于 2015-12-6 22:12
哈对我来说是享受呢

我也是！！！肥瘦都有最好吃了！！
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Rivendell · 发表于 2015-12-6 21:14:46

2015青柠檬发表于 2015-12-6 22:09
对我来说肥肉吃在嘴里有种很油腻的感觉

我买的五花肉

就是要一点肥的啊，和红烧肉一个原理。。。
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