本帖最后由 Rorin 于 2016-3-21 15:01 编辑
老妈来5个月，菜差点都不会做了，还好我有最最简单的菜谱~ 之前快手菜的活动还能赶上，希望这次斑斑能给加精~ 有需要我回回来补图 顺便推荐神器，DASIDA!!! 有了它，所有韩国带汤料理信手拈来。 今天先做个最简单的Kalbi soup, 我都是拿来泡饭，灰常下饭又好7！！~ 大家也可以做Kalbi Ramen，我在烧烤店也吃过。 材料： Kalbi肉（韩国，日本超市均有卖，我一般都买日本超市切得薄薄地那种牛肉，不一定非Kalbi不可） 蔬菜（卷心菜，白菜均可） 绿豆芽 豆腐 菇类（为了提鲜，我都会加香菇和金针菇） 鸡蛋 调味料： 香油 Dasida Gochujang 辣椒粉 支度： 把肉提前拿酱油*料酒*盐*胡椒腌制半小时左右。 做法： · * 把肉腌制上，开始洗菜，切菜，切豆腐等。准备好材料时间差不多正好。（我有强迫症，洗菜切菜都很慢  ） · * 把锅热上，倒香油，煎肉肉。等肉两面都变色后可以加适当的水。水煮开后把飘上面那层东西撇去。 · * 把蔬菜类除了金针菇放进去煮。（金针菇煮久不好吃  ） · * 放适量Dasida, Gochujang, 辣椒粉（可加可不加，能吃辣多加些，不能吃辣就别加。韩国辣椒粉没中国的辣哈~） · * 煮到菜什么都软了能吃时放金针菇，然后再煮一下下就可以开吃了。 · * 对了对了，忘记了， 最后打上几个鸡蛋液，在汤里变鸡蛋花才是最正宗嗲，虽然我这次忘记了，但也粉棒棒哒~ 材料什么都很随意的放。没有具体量啥的。 Dasida放多不会咸，放少不会淡。只是多点汤浓，少点汤淡而已。 我喜欢浓点，都放两大勺哒~ 话说回来，昨天做的时候发现件令人崩溃的小插曲 ，详情参照 过段时间再教大家做简易韩国泡菜排骨豆腐豆腐Chige!~ (咦，我怎么已经把材料都暴露完了？ 没错，就这几样材料就能做出正宗韩国Chige啦！~)
[size=15.3333px]最后的镇楼喵，看见吃的就拼命的脸~ [size=15.3333px]
| 
[复制链接]
发表于 2016-3-21 12:20:18
收藏
分享
赞赞赞！
踩踩踩！
微博分享
变色卡
楼主
发表于 2016-3-21 13:10:34
