#试吃报告# 纽约老格蔸

vanadium0618 · 发表于 2016-3-30 16:12:52

时间：3/27/2016

餐厅：老格蔸川菜

地址：82 West 3rd street

很幸运的和其他4名小伙伴一起被选中参加了吃货版的试吃活动

组织者是吃货快报的小编Joyce人很漂亮也很nice

餐厅很好找位于纽约下城SOHO区隔一条马路就是NYU community 闹中取静。

据投资人介绍，餐厅的名字“老格蔸”是四川话“老树根”，代表坚持传承传统川菜。

菜品：

首先是满满一大桌的冷盘，每一个都摆盘精致

川菜名吃：夫妻肺片香辣可口的酱汁包裹着鲜嫩的牛肉和牛肺

蒜泥白肉：薄薄的肉片中渗入酱油、辣椒油和蒜泥的香气

小椒木耳：木耳爽口，配合香脆的花生

小葱拌豆腐：桌上最为清淡的一道菜，豆腐鲜嫩入口即化

泡菜螺肉：泡菜原味，螺肉紧致鲜脆

甜酥花生米：香甜酥脆唇齿留香

然后大厨为我们一道一道带来热菜

蒜蓉蒸龙虾：鲜美多汁的龙虾搭配小米辣和蒜蓉调成的酱汁改良的川菜口味的龙虾做法富有特色

糖醋脆皮全鱼：滚烫的酸甜酱汁淋在炸鱼和酥脆的锅巴上面发出滋滋的声音，有声有色，让人食指大动

贡菜肉丝：新鲜的贡菜和瘦肉丝的结合，贡菜特有的清新给这道家常小炒添味不少

樟茶鸭：脆脆的鸭皮中带着浓郁的茶香和烟燻香，鸭肉不柴不腻

干锅鸭头：卤味腌制的鸭头搭配香辣的调味，让人大快朵颐，根本停不下来

金玉满堂：咸蛋黄包裹着玉米粒和虾仁炸成金黄香酥的金玉满堂，口感卖相俱佳

酸汤肥牛：鲜美的一锅，牛肉片、魔芋丝、金针菇，用料实足，酸辣可口

还有酸甜清爽的四川传统小吃——凉面

餐后甜品是软炸汤圆外酥内软黑芝麻内陷香甜可口

另外值得一提的是餐厅功能性很丰富有大厅、包间、吧台，还可以提供投影和音响设备。无论你想中午吃个便饭或是晚上约朋友小酌、周末办个party或是社团组织沙龙，这里都可以满足你的多元化需求。

NYU的同学们真是好有口福，希望吃货版多多推荐线下的试吃活动奖励吃货同志们~

Letatatali · 发表于 2016-4-5 20:12:22

wli58 · 发表于 2016-4-1 10:11:12

qwer1234 · 发表于 2016-4-1 00:09:41

PINKROCK · 发表于 2016-3-31 23:22:43

大家要是喜欢川菜的话东村有一家叫麻辣东村还不错 NYU步行可达
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微笑努力85 · 发表于 2016-3-31 21:20:31

摆草莓的夫妻肺片……
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笙歌eva · 发表于 2016-3-31 20:00:40

yy90921 · 发表于 2016-3-31 13:40:09

照镜子的闲置物 · 发表于 2016-3-31 07:43:13

我村的中餐都是泔水为什么国人在美国做中餐都做的这么不地道这么恶心
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linkishi · 发表于 2016-3-31 05:40:49

小奶狼 · 发表于 2016-3-31 05:35:27

夫妻肺片里面没有牛肺吖，楼主说的那个花生米看着像腰果的难道就我一个？
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-默小默- · 发表于 2016-3-31 05:09:57

我们一起走 · 发表于 2016-3-31 01:42:26

Helen324 · 发表于 2016-3-31 00:09:02

以四川人的角度可以负责任的告诉你这不是正宗的川菜店

Helen324 · 发表于 2016-3-31 00:07:43

说实在的就看那一道凉面我就失望了！川味凉面怎么能做成那样

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