Costco的三文鱼真的达到了生食标准么？

ponyuuu · 发表于 2023-6-16 16:14:47

网上查说至少Costco的三文鱼是达到生食的标准的，因为一般通过低温急冻的方法，就可以杀死三文鱼体内的寄生虫。在这种情况下，只要保证三文鱼的肉质新鲜就可以安全生食。

就想知道costco的三文鱼可以生食么？或者关于生食的标志么？有懂的朋友科普下！
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卡吧基佬 · 发表于 2023-6-16 16:33:36

好问题，我没这个胆，所以一般自己买三文鱼都只会煎着吃。如果有生食标志或者区分的方法那就太棒了
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tomas02 · 发表于 2023-6-16 16:53:23

lulala本尊 · 发表于 2023-6-16 16:53:59

hmart好像是有写sushi grade，我们只买那种生吃。
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小宝 · 发表于 2023-6-16 17:00:03

waylon · 发表于 2023-6-16 17:00:35

爱是奉献 · 发表于 2023-6-16 17:04:55

Hmart有生食级别的三文鱼。他的包装盒还有放的位置都跟其他三文鱼不一样的。很干净我经常买来吃。
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一切看似平淡 · 发表于 2023-6-16 17:35:30

本帖最后由一切看似平淡于 2023-6-16 17:38 编辑

没有达到生吃的标准， h mart的有写sushi grade
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老妖怪 · 发表于 2023-6-16 17:40:37

多年前一个朋友买来吃过，貌似没事。不过我是不敢吃！
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cavis · 发表于 2023-6-16 17:52:46

宥棋是饿 · 发表于 2023-6-16 18:14:22

我朋友亲身体验了，买回家冷冻起来过两天再拿出来吃，他说他这样吃三年啦生龙活虎的没事 ️
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ponyuuu · 发表于 2023-6-16 18:15:18

我发现costco的三文鱼品质不是很稳定！

cavis · 发表于 2023-6-16 18:29:17

春秋冬少个夏 · 发表于 2023-6-16 18:52:18

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JFeng · 发表于 2023-6-16 19:39:31

谨慎的朋友建议买回家放急冻箱一两再吃生鱼片
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