Nutella banana bread

Anne_Onimous · 发表于 2015-11-1 09:30:23

本帖最后由 Anne_Onimous 于 2015-11-2 12:19 编辑

刚做了Nutella banana bread，不得不说nutella和香蕉味道绝配。一会儿po食谱

不好意思 po主周末网络有点问题，论坛完全打不开。。。这里po做法，

原料，

2个香蕉（熟的）
1/2杯融化的黄油（建议拿微波炉打50s）
1个鸡蛋
1/2～3/4杯的白糖（看喜好，我个人觉得1/2杯糖已经够甜了）
2杯普通面粉（我就用了ap）
1/4tsp 盐
1/4杯温水
1tsp baking soda（不是baking powder！）
1/2 杯nutella
1/2杯 chocolate chips（可以不加）

做法，

首先把香蕉在大碗里打烂，po主用了mash土豆泥的工具，但其实香蕉够熟的话，勺子也ok。

混合加热的黄油，白糖以及鸡蛋至乳化。

在黄油混合物里加入面粉和盐。(这时候应该是soft crumbs，不会结块大团的。)

在温水里加入baking soda，混合均匀后加入混合物一起搅拌（这里推荐用手）然后混入chocolate chips，
混合均匀后，加入面包烤盘（po主用的一次性的，好清理）
差不多加了烤盘高度1/3时抹上nutella