这里的鸡排完全体现了【外酥里嫩】,而且粉感不会重。我很怕那种吃起来一口粉的鸡排,这里的鸡排只是在鸡排外面轻轻裹上一层薄薄的面粉,口感很好。其次,鸡排肉感很好,因为每一块鸡肉都在厨房里“享受”过马杀鸡的呢。老板鸡肉的选择也很严苛。只选用加州本地PETALUMA现宰温体鸡,保证天然无荷尔蒙注射。其实在聊天的过程中可以体现老板是对食物很吹毛求疵的人,所以又增加了我们对这里食品的信心。
第二道我们尝试的是原只烤鱿鱼,真的是完完整整的一只!真材实料!鱿鱼一上来我们第一反应是“哇~”真的看着好大一只,而且色泽、香味都很吸引!
有别于国内我们一般吃到的大咸、重孜然微带碳香的烧烤,而是口味偏甜,并保留鱿鱼本身香味的台式烧烤鱿鱼。烤的程度刚刚好,鱿鱼不会太老,有嚼劲的同时吃起来也毫不费力。还有蒜片来提升香味,完全不输碳烤的那些。我们晚上去了北海道节,点了鱿鱼包饭,只想说Chick and Tea的鱿鱼完胜啊!
老板还展示了原只鱿鱼给我们看,真的是一整只的哦!这个鱿鱼只卖8.99,作为精明的消费者当然还要出示dealmoon优惠券,半价就可以吃到囖。
最后我们吃到的是烤玉米一根。玉米上有这里的秘制酱汁,还有一些香料散在上面。作为一个玉米爱好者,我可以负责任的告诉大家,这根玉米好吃!软糯的口感,带有烧烤的香气,但同时保留了玉米的多汁,每一口都很juicy。但是如果很怕甜的吃货可能不喜欢,因为玉米本身就有甜度,酱汁也是偏甜的,所以整根玉米就比较甜。但绝对不是甜腻的那种感觉。
有烧烤怎么可以少一杯冰奶茶。这里的奶茶采用台湾红茶,绝对不是粉冲出来的。
我朋友的是珍珠奶茶,我的是红豆绿茶。奶茶不会超多冰,也不会太甜。就冲着这杯奶茶,我觉得店家对甜度的掌握非常不错。
有好吃的食物同时,这里环境也不错,作为小吃店来说店面算相当宽敞的。墙壁上挂满了客人的照片,每个客人都拿着鸡排、奶茶、鱿鱼、玉米,开心地笑。笔者觉得这样的小心思让整家店更温馨。
我们还注意到有进门的一面墙上挂满了头盔,一问之下,发现这里还是一个机车俱乐部。老板作为机车发烧友收藏了不少头盔。机车文化是除了夜市文化外,台湾一个非常重要的文化,把机车和台式夜市小吃相结合,笔者突然感觉到老板浓浓的思想之情。
在过往的几次试吃体验中,我总有那么一两道菜会觉得有可以改进的地方,但是这次我和友人对几道小吃和奶茶满意度100%。这点其实挺难得的,毕竟我们一个是平时喜清淡的广东人,一个是无辣不欢的成都妹子。如果一定要提建议的话,“老板下次做爆浆鸡排好不好?”
店址:1723 N Milpitas Blvd, Milpitas, CA 95035
在Oakland还有一家:3932 Telegraph Ave, Oakland, CA 94609我们这次试吃的是Milpitas分店