有微波炉就能做的陕西凉皮

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 12:48:29

原po是amanda，这里只是经验版，哈哈。
1，250g 澄粉，25g面粉，450ml水，搅拌均匀（2-3人量）

2，在一个平底耐热的容器里，刷一层油，倒入1中的液体，边搅拌边倒，2mm深

3.放入微波炉叮90秒取出，然后以此类推，把所有液体，叮成凉皮，中间的过程可以抽空把叮好的凉皮切条摆盘

4 超市买的绿豆芽，烤麸，焯水，黄瓜切丝

蒜泥+芝麻酱+清水活匀

5，把食材码盘，倒入酱油，醋，油辣椒，芝麻酱，蒜泥水，香油，加一点香菜调味

6，拌匀就可以开吃啦。是不是超级简单呢！一包两块钱左右的澄粉可以做4-6碗凉皮，真是经济实惠又美味啊！

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 13:19:26

LA5831 发表于 2015-10-14 13:04
澄粉是啥？这么做凉皮也是那么劲道吗？

挺劲道的我也是第一次买这个东东
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隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 13:26:43

LA5831 发表于 2015-10-14 13:22
澄粉是啥？是淀粉吗

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 13:38:39

XY1111 发表于 2015-10-14 13:32
同求澄粉图

酱

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 14:19:13

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-10-14 14:07
劲道吗~~嘿嘿我家也有回家做起！

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 15:44:04

败家帮发表于 2015-10-14 15:18
澄粉

amazon这么贵啊，我在超市买的就两块多钱

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 17:34:09

酸酸酸发表于 2015-10-14 17:19
澄粉是什么粉啊～楼主

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 19:30:39

酸酸酸发表于 2015-10-14 18:09
看了你的帖子就跟男票夸下海口，说要弄给他吃

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 19:31:38

酸酸酸发表于 2015-10-14 18:08
中超买吗？求楼主牌子和英文

中国超市都有

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-14 20:02:24

931292636 发表于 2015-10-14 19:37
乘粉英文叫什么

隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-15 07:57:20

小雨轻轻轻轻发表于 2015-10-14 23:11
烤麸没见到有卖的

在豆制品附近没有么？豆腐豆腐干油豆腐附近
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隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-15 07:57:36

J.Gu 发表于 2015-10-15 05:12
赞啊！求问澄粉或者是小麦淀粉哪里有卖啊？

中国超市卖各类面粉的地方
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隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-15 21:32:43

隔壁家的猫 · 发表于 2015-11-20 20:35:24

隔壁家的猫 · 发表于 2015-11-21 01:50:31

naichatt 发表于 2015-11-21 00:07
我今天做了觉得凉皮不劲道像面的感觉应该要怎么改啊

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