自制酸辣粉！

风浅浅 · 发表于 2015-6-29 20:18:46

本帖最后由风浅浅于 2015-6-29 19:20 编辑

家里剩下了有薯粉，短期内又不吃火锅，就琢磨着做个酸辣粉！效果很不错，比之前在加州餐馆吃的还正宗！

做法很简单，就是材料比较多一点。

需要材料：
薯粉，盐，糖，白胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，生抽，醋，香油，花生，香菜，葱，干辣椒，干花椒

步骤：
1. 把薯粉煮软，捞出来拿冷水冲一下晾干。

2.煮粉的同时可以拿碗开始调酱料，盐，生抽，醋，糖，白胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，香油，可以根据自己口味着重多放哪一种，我放了好多辣椒粉，肚子都辣热了，香油不要放太多，不然香油味太浓盖过了别的味道，一不小心倒多了的话就把别的调料都再多加一点

3.然后油炸花生，我就等油热了，放花生，再把锅拿起来，让花生滚动一下皮红了就差不多了，怕太久了花生会变黑。

4.然后把红薯粉放进调味汁里，可以加点汤。

5.接着放入切碎的葱和香菜。加点榨菜。

6.最后一部就是锅里热油后放干辣椒，干花椒，然后把油淋到香菜葱上。最后把花生放进去。

7.好啦，完成啦！

美味！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:34:41

香草依依发表于 2015-6-29 19:20
好棒！！！

哈哈！谢谢，可尝试.！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:36:08

隔壁家的猫发表于 2015-6-29 19:52
酸辣粉是我此生最爱

我也喜欢，特别是宵夜的时候吃.！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:36:31

xyt037 发表于 2015-6-29 20:30
看着很好吃～

可尝试噢！哈哈
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:37:18

SHERYNN 发表于 2015-6-29 21:00
赞

谢谢！快尝试！哈哈哈哈
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:37:49

小尾巴发表于 2015-6-30 00:47
好厉害

谢谢！快找机会尝试，哈哈！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:38:08

miniwinniewu 发表于 2015-6-30 02:57
饿啦

那快动手！哈哈
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:38:50

csrbb 发表于 2015-6-30 03:01
想请教楼主醋用的是什么醋啊？陈醋？哪个牌子的？

我就用的米醋，牌子我也不记得了。等我回去看看
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:39:08

pr8shen 发表于 2015-6-30 03:59
看了流口水啊

吃着也不错！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:39:28

jiangsy 发表于 2015-6-30 04:27
超爱酸辣粉啊！新技能get～赞！！

快动手尝试，哈哈！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 06:40:08

覌音瑤变兔子了发表于 2015-6-30 05:38
很想念啊

那快动手！哈哈
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 18:22:55

夜未央发表于 2015-6-30 09:56
真棒

哈哈，谢谢！有空的话可以尝试做做噢！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 18:23:04

lhc 发表于 2015-6-30 11:18
哇塞这看起来太美味了吧！！口水都流下来了

哈哈，谢谢！有空的话可以尝试做做噢！
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风浅浅 · 发表于 2015-6-30 18:24:03

花狸子发表于 2015-6-30 06:57
太好吃！准备周末做！

好呀好呀. 还可以加点肉末！哈
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