【自制小烧烤：大羊腰子➕烤鸡翅➕羊肉串➕豆腐皮卷金针菇】

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烤箱版的。大羊腰子是本地印度店买的，烤的时候记得每隔五分钟翻面一次。羊肉是costco买的无骨大羊腿，前一天晚上切好用洋葱➕少许盐➕少许食用油搅拌腌制隔夜。鸡翅上面划几刀，我直接用买的奥尔良烤翅粉撒上面，抹点蜂蜜。配上北冰洋汽水，爽爆了。每样不敢多吃怕得脂肪肝。新鲜大羊腰子烤起来特带劲滋滋冒油！跟某个博主学的一口一个腰子一口一个蒜，好大气。吃完出门运送去咯[呲牙]
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顶顶顶顶顶
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木頭小丁 发表于 2020-10-28 15:45
请问烤箱温度用多少度啊？是吧肉放在托盘上烤吗？

430F 用bake 档烤大概20-30分钟。但是每隔5分钟要记得翻面，勤翻一翻。我是放在烤盘上烤的。
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marlon123 发表于 2020-10-28 16:28
腰子在哪里买？求地址

我在康州，就去当地印度超市买的。每个地方也许都不一样哈。搜一搜然后去找找看。
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窗外有风吹过 发表于 2020-10-28 19:05
我去，新疆妹子吗？让我开始想念新疆的大羊腰子！

北京人 哈哈 但是爱这一口。
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闭着眼的过客 发表于 2020-10-28 18:52
北冰洋是亮点吗？

喜欢吃烧烤时候喝汽水
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marlon123 发表于 2020-10-28 20:38
康州太远了，我在纽约，估计是没有注意过，只有烤串的地方有卖这么大的

纽约就更方便了呀。我们这边大农村比较难找。但是通常印度商店会有一个肉食部门，就像华人超市 大华那样，在最里面，印度人只吃牛羊肉，卖肉的一般会留下这些内脏部位。
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IannLi 发表于 2020-10-28 23:14
你们那有卖羊肾的吗? 我这边只有小牛腰子卖

我也找了很久
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请叫我钱爷 发表于 2020-10-29 06:09
请问烤的时候会出水吗？我每次用烤箱烤东西出来都成了一碗汤....

你可以直接把肉放在烤箱里最上面烤架上，然后在第二层放一个烤盘接油。
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请叫我钱爷 发表于 2020-10-29 06:09
请问烤的时候会出水吗？我每次用烤箱烤东西出来都成了一碗汤....

或者在烤盘上放一个烤架，可以买得到。我这个刚用完有点脏哈。谅解


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匿名者 发表于 2020-10-29 07:06
那腰子还带油不恶心吗

这个东西就是喜欢吃这一口的觉得贼拉香，尤其是羊油。
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匿名者 发表于 2020-10-29 07:41
看着好吃，但是那个油实在无福消受

个人口味不一样啊。我是专门吃那个羊油，太香了。也许是小时候经常吃吧。
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匿名者 发表于 2020-10-29 13:04
羊腿肉太瘦了 去买羊肩烤的才过瘾

俺们这穷乡僻壤买不到用的是羊腰子上那一大块肥油 切成小块串在上面也挺好。
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