#七夕# +［简单美味］清蒸鲈鱼

加州小妞

超市里的big mouth bass~活的，很鲜美哦～
加州这里的超市可以帮忙清理干净。七夕～做个鱼给老公吃
（1）新鲜鲈鱼清洗干净备用，切好葱丝和姜丝


（2）蒸锅开火加热到水沸腾，葱丝姜丝摆在鱼上需要的调料只有两个，李锦记蒸鱼豉油和食用盐，放适量即可。放入蒸锅，蒸8-10分钟


（3）蒸好的鱼出锅～不要吃！不要吃！不要偷吃！把葱丝姜丝捡出去扔掉，汤汁倒掉。因为会有腥味。所以只剩下鱼即可。
图是蒸好的鱼～～～


（4）然后重新切一份葱丝和姜丝，是上一次的一半量就好。重新摆到鱼上面。


（5）烧锅，热油，加入李锦记蒸鱼豉油，做这一步要特别注意哦！千万不要加热太久，不然豉油会飞溅出来。
加热到如图，豉油开始咕嘟咕嘟冒泡了就停止。




（6）立刻将热油浇到刚才摆好的熟鱼上面～完工！好吃的不要不要的！！！



成品图上桌，老公七夕快乐～么么哒～

加州小妞

海蟑螂 发表于 2015-8-24 10:54
又流口水了。

哈哈 帮你擦擦～

加州小妞

yinhangyt 发表于 2015-8-24 10:59
主要是给那个李锦记做广告吧。～～～

这～  

其实我也 “代盐”

加州小妞

yinhangyt 发表于 2015-8-24 11:04
楼主可以考虑下 在鱼上面放一些肥肉，蒸完拿掉。不用李锦记，只有热油 葱姜 酱油 辣椒 糖 醋。 然后浇在 ...

嗯。我做剁椒蒸鱼的时候会用你这个方法～是另一种味道
不过这个更简单啦～省时间

加州小妞

heybella 发表于 2015-8-24 11:54
好赞！鱼会有腥味吗 好怕鱼腥味的说~

    第一次的汤倒掉就不会有了

加州小妞

Joyce- 发表于 2015-8-24 15:45
同在加州 最爱吃鲈鱼 一直没找到 求地址

大华海鲜区活的,游的
来自: Android客户端

加州小妞

huangjv0618 发表于 2015-8-24 20:25
鲈鱼不好吃阿。。肉好柴。。。盲草多嫩 虽然贵了点

价格不是问题,问题是附近超市经常没有活的卖
来自: Android客户端

加州小妞

Vicky要减肥 发表于 2015-8-25 09:39
我平时蒸完倒掉盘子里的水，然后放上葱，再加酱油（同一款，哈哈）再热油浇上去，酱油不用煮，话说小妞买的 ...

我没关注过价格。。。下次我去看看

加州小妞

Vicky要减肥 发表于 2015-8-25 09:41
鲈鱼和盲曹不是同一种鱼吗？

哈哈哈 我也不知道。我们这里只有三种鱼，鲈鱼，鲫鱼和猫鱼有活的。。。。其他的都是放在冰上的死鱼

加州小妞

Snuggy 发表于 2015-8-29 17:33
好想吃啊！！！请问楼主的蒸锅是在哪里买哒？我在Amazon上搜了steamer pot但是不确定大小能不能拿来蒸鱼 [ ...

这个我是在实体店买到的。大小大概有14寸了。网上不确定能不能买到呢

加州小妞

阿呆呆jy 发表于 2015-8-29 23:44
请问LZ，活鱼在哪个超市有，是不是只有中国超市才有？

对。只在中国超市有
来自: Android客户端