问个蛋糕脱模问题

Laurinda媛

如果是烤蛋糕可以先放凉，周围就会缩一缩。也可以先用细小的东西环周围一圈。然后手托着下面满满转一圈360，基本上就成功脱离侧壁了。这时候慢慢托出来就可以了。如果是冻蛋糕可以稍微回温或者用热毛巾在周围稍微捂一下下。也用细细的东西走一圈外壁。这个不用手托着转，只要慢慢拿出来就行了
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Laurinda媛

回伊似夺叶 发表于 2015-8-17 18:29
谢谢建议~

btw看到上面有人说带扣的那种模具 就是想提醒一下那种一般做出来侧边总会有一道痕迹