【尝鲜】Homemade杂酱面！！！（第一次发帖）

_dd_dd · 发表于 2018-3-20 19:11:33

换了手机之后，终于想起密码，不愿再做潜水党

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【第一次发帖】

西北妹子的快手菜:

两颗土豆（切丁），少许木耳（切碎），几颗牛肉丸子（切碎），香菜（切碎），葱花，盐，花椒粉，H-Mart买的Black Bean Paste Fermented(划重点！！代替炸酱！！)

炒锅倒少许油，依次加入牛肉丸子，土豆，木耳，葱花，加盐花椒粉调味。等土豆半熟后依个人口味加入”炸酱”（Black Bean Paste Fermented），最好用水稀释搅匀后倒入锅中。再小火焖一下，撒入香菜末即可。

最后我加入了自制秘制辣椒油，更有西北风味！辣椒粉是我在一家常见超市发现的，简直不要太美味啊！

收锅！把锅里的菜酱（我们叫“臊子”）倒在自己手拉的面条上拌匀，可以在加一些芝麻油，一碗西北风味的炸酱面就完成了，冷冷的晚上吃一碗拌面，别提有多幸福了，耶！

姐妹们大家都去试试呀！