sssssssss

Neon小丸 · 发表于 2020-12-16 03:13:33

厨师机的和面只能用2我记得是我的6qt都不敢开高档
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Neon小丸 · 发表于 2020-12-16 07:44:36

想知道问我发表于 2020-12-16 05:32
我从来都是开4档，放桌子上，已经做了七八次了没一次掉下来。开2档打了好久都不出膜，网上看视频别人都是用 ...

想出膜还可以调整配方用高档位比较费机器就是了
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Neon小丸 · 发表于 2020-12-16 14:41:02

想知道问我发表于 2020-12-16 07:52
配方都是书里教的还有网上学的，反正2档1小时都出不了，换4档20分钟就出膜了，在网上看教做面包的看了几个 ...

我说调整配方你不信就算啦我做烘培很久了没必要为这个跟你抬杠
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Neon小丸 · 发表于 2020-12-17 07:09:07

本帖最后由 Neon小丸于 2020-12-17 07:10 编辑

想知道问我发表于 2020-12-16 16:58
我的意思是反正机器买来用的，使用频率不高，我看的别都是开4档，没有教开二档的配方。谁说不信你。只说调 ...

我周末的预产期没时间出配方了出膜跟空气湿度温度和面粉品牌以及糖的质地都有很大关系变量很多所以多做多尝试才能调整一个比较简单的办法就是把等量糖用糖粉替换十五到二十分钟2档出膜
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