求解………为什么会成这样？

ROWENA · 发表于 2015-12-11 21:21:05

自发粉只是含有泡打粉，要蓬起来还是要用酵母的

ROWENA · 发表于 2015-12-11 21:22:44

然后做蛋糕，不管哪式，鸡蛋都是要打发的

ROWENA · 发表于 2015-12-14 20:13:56

Chung_铭铭发表于 2015-12-14 20:12
喔喔喔，明白，谢谢！已经买了酵母了，明天再来尝试

等等。。。酵母不是用来做蛋糕的，是做馒头用的，蛋糕应该没有别的方法，只能打发鸡蛋。。。

ROWENA · 发表于 2015-12-14 20:24:47

Chung_铭铭发表于 2015-12-14 20:21
那打发鸡蛋是要把鸡蛋打到什么程度呢？我家没有电动打蛋器，只有手动的！ ...

手动的一样可以，女生的话可能会打得很累。。。一般打到干性发泡，百度一下比较明白

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