【Simon厨房】既然你们说我秀刀，我就秀了

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:27:05

本帖最后由 Cueman088 于 2013-9-10 18:50 编辑

声明：我是刀具狂热爱好者，没事不要来我家

从左到右
8寸主厨刀x3
santoku蔬菜刀 x1
10寸寿司yanagiba x1
8寸slicer x1
8寸bread knife x1
8寸gyuto x1
8寸deboner x1
4寸carving utility x1
2寸fruit knife x1
2寸untility pealer x1
剪刀
右上是手工锻造的blue steel cleaver

下方磨刀石从左到右
DMT600目金刚砂
旬600&1000目 whetstone
norton3000&6000目polisher

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:31:52

賈鱈魚_im阿貍醬发表于 2013-9-10 17:30
做饭都用得到的么？

基本除了那把guyto都用得到

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:34:47

國際原子能貿易发表于 2013-9-10 17:33
左三我也有，超好用的。

完美平衡点，谁用谁知道

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:35:07

陵零发表于 2013-9-10 17:34
目测是人肉叉烧包的主厨

那你还要蹭饭不

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:36:54

覌音瑤变兔子了发表于 2013-9-10 17:36
Simon你太专业了

本来就是专业的

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:37:18

陵零发表于 2013-9-10 17:36
要！

无视

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:37:51

國際原子能貿易发表于 2013-9-10 17:36
我要蹭飯啊，別管00。嗯，你要願意的話，我其實也是可以帶上她的。不過估計你得買把更專業的刀了。。。 ...

这个不论材料和做工还有手感都挺好的了
再贵的刀就是细节好一点，都舍不得磨

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:40:24

覌音瑤变兔子了发表于 2013-9-10 17:39
专业居家男？

只做饭不洗碗的大厨

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:43:45

Bao-PoLAris0810 发表于 2013-9-10 17:30
你家在哪里？

ALHAMBRA

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:48:20

國際原子能貿易发表于 2013-9-10 17:44
其實我連這把刀都不捨得磨啊，糾結死了。每次用完都用洗潔精清洗乾淨，然後抹布擦乾再用廚房用的吸水紙巾 ...

刀始终都是要磨的，最好每次用的时候用磨刀棍擦两下
不过崩口了就没办法，必须磨了
你那样的话建议上一层food grade的wood oil
擦再干都会生锈的，如果长期保存的话

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:49:05

Bao-PoLAris0810 发表于 2013-9-10 17:44
下次可以来围观么

慎入我家，除了刀以外一堆杀人工具

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:49:16

失控的胖子Fi 发表于 2013-9-10 17:44
說好的舉起來秀吶！！！

爪不够

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:51:56

失控的胖子Fi 发表于 2013-9-10 17:51
一隻手能舉4把吶~！ 2隻手8把！加上2只腳一共16把！

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 18:59:31

袁咕哢咚发表于 2013-9-10 17:55
围观……话说擅闯你家会不会被做成人肉叉烧包

我会避开重要器官的

Cueman088 · 发表于 2013-9-10 19:23:32

幕幕呆美国代购发表于 2013-9-10 18:21
你还能叫得上名字

当然啊，每种刀都用的，才不是摆设=。=

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