【宠爱】在家吃牛排

Wlin11 · 发表于 2018-8-16 17:41:25

其实我个人觉得，牛排自己买的比下馆子要实惠多了。
我第一次用温度计测量牛排，以前总觉得差不多就得了，这次也专业一把。

我买的top sirloin, 放了盐和黑胡椒，一点儿韩国烤肉的人那种酱因为我不太喜欢没滋味

入烤箱275F 烤至内部温度 125F。然后cast iron 放入油，烧热后放入牛排。Sear 到你喜欢的程度，可以放点儿黄油，各种你喜欢的herbs~ 就好啦。出锅凉5分钟，就可以吃咯～

IMG_7277.HEIC.PNG

Wlin11 · 发表于 2018-8-16 18:12:31

蓝山effie 发表于 2018-8-16 18:07
确实自己做便宜很多呢～我们也喜欢自己做

Wlin11 · 发表于 2018-8-16 18:12:47

露PP外星人发表于 2018-8-16 18:10
看电视介绍做菜的节目看多了肯定哈哈哈哈

哈哈哈～你咋知道
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Wlin11 · 发表于 2018-8-16 20:21:52

__你特么在逗我发表于 2018-8-16 20:13
出锅凉5分钟锁汁，楼主是会做的厉害

我看YouTube 学的

Wlin11 · 发表于 2018-8-17 07:32:38

Fmoom 发表于 2018-8-17 04:12
我也喜欢自己做，太美味了
这种锅做羊排或牛排最好，今天又买了一个

对对，就是得保养，有点儿麻烦

Wlin11 · 发表于 2018-8-17 07:32:57

梦想守护者发表于 2018-8-17 05:28
好诱人的卖相啊，赞

Wlin11 · 发表于 2018-8-17 07:55:14

happyforever56 发表于 2018-8-16 19:06
好棒哈哈！我每次都做不好火候

看YouTube 视频学的

我为了吃也是煞费苦心
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Wlin11 · 发表于 2018-8-17 15:09:35

匿名者发表于 2018-8-17 11:44
做得好棒。楼主请问这种铸铁锅怎么保养呢？

每次洗干净后，烤干水，然后抹一层薄薄的油，这样不容易生锈
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Wlin11 · 发表于 2018-8-17 15:10:40

墩墩儿US飘发表于 2018-8-17 12:47
感觉应该先煎后烤？煎了之后肉汁才不容易在烤的过程中走掉吧……

我看YouTube 有先煎后烤，也有先烤后煎的。。。不知道该听谁的，都试试呗
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Wlin11 · 发表于 2018-8-17 15:11:58

啦啦啦喵喵喵发表于 2018-8-17 12:50
那个温度计是要一直插在里面吗。

嗯，那个温度计不超过329F 就没事，说明书上写的。到了设置的温度它会提示
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Wlin11 · 发表于 2018-8-17 15:12:32

Ting婷发表于 2018-8-17 13:13
加点配菜

我光想着肉，忘了菜了

Wlin11 · 发表于 2018-8-17 15:15:03

小乖打小怪发表于 2018-8-17 11:50
味道如何啊

只能说“很棒很满足啦” 哈哈哈哈
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Wlin11 · 发表于 2018-8-17 17:25:10

最恨下雨天发表于 2018-8-17 15:35
想做一个好牛排，温度计很有用

以前我都自己估计着好了就好啦

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