分享一个超简单卤肉饭 小伙伴喜欢吃

Kimxx

爱吃肉所以隔三差五就要做一次解馋～在网上搜了好几个方子然后合成了一个无油超简单版本小伙伴超爱吃有吃货小伙伴真好明天还要一起做南瓜饼

好啦开始准备材料五花肉 姜 蒜 红葱头（实在没有用红洋葱代替） 冰糖一小把 香叶两片 酱油 清酒（料酒也可以为了去去腥味～）

五花肉清水泡半小时 烧一壶开水 泡碗香菇 然后剩下的开水备用

把姜 红葱头 蒜切碎 五花肉切成喜欢的大小 我喜欢切成小丁因为这样炖出来更入味

中火在锅还没热的时候不放油直接把肉丢进去翻炒 直到变色出水 像这样的时候把切碎的配料都丢进去继续翻炒大概五分钟

然后倒入适量酱油 具体多少根据材料多少自己掌握 觉得颜色不够深再加点老抽 炒几下加入多多的清酒然后把冰糖香叶也丢进去多翻炒几下～

然后把刚刚烧的一壶开水倒进锅里 刚好覆盖所有材料就可以了 调小火 手机上定个闹钟40分钟或者看两集摩登家庭

闹钟一响就开始煮鸡蛋 滚水10分钟然后凉水5分钟 就是溏心蛋啦～～～这时候把泡好的香菇切成小丁和鸡蛋一起丢进锅里开大火收汁15-20分钟

然后 大功告成～开吃～～


















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Kimxx

金镶玉-秋莫言 发表于 2015-10-30 23:23
做过一次炸洋葱炸得痛苦。。。。

假装自己吃无油版的不会长肉
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用户1557136452 发表于 2015-10-31 09:46
想知道锅多少钱

忘了 好像200多
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summerding 发表于 2015-10-31 14:07
一直想买这锅子，LZ快夸夸这锅有多好，让我一狠心买了吧

这个锅超好用快收了吧 炖菜做汤都可以
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Samantha迷路了 发表于 2015-10-31 15:21
妹子，確定砧板不是反了？

一直在不分正反的在用
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karryling 发表于 2015-10-31 22:31
感谢分享 哈哈哈 下次试试

嘿嘿
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一只碗 发表于 2015-10-31 21:59
炸洋葱炸得好痛苦的加我一个

试试这个无油版的
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小A 发表于 2015-11-1 01:00
好棒！！！虎么楼主

嘿嘿
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麻州冷面大王sz 发表于 2015-11-21 01:29
Premium sake当料酒 真有钱啊…

Mitsuwa随手买的便宜的
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