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超简单的快手菜~但是很健康也很下饭
原材料:
虾无所谓是什么虾,新鲜的或者冻虾都可以,我用的如图的冻虾15只,放水里加速解冻后撒盐腌制一小会儿,我主要是为了做芦笋所以虾放的少,可以根据自己喜好添加虾的用量
腌虾的时候准备芦笋,半磅左右,洗净后去掉根部斜切成薄片
大蒜一瓣切碎或者用压蒜器压碎
调料:
油,盐,蚝油
过程:
1,将切好的芦笋滚水焯半分钟左右,(水里喷一点油或者直接洒几滴油这样芦笋焯水后颜色还是很翠),沥干水用冷水冲一遍沥干待用
2,炒锅中加少许油五成热时把大蒜末扔进去爆香,然后把虾丢进去炒到不透明即可加入芦笋,烹入一小勺蚝油炒匀即可出锅。(如果炒的时候觉得有点干可以加点水)
来自: iPhone客户端 |
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